Описание
Учебный план / план курса
Barista One - это course, который выводит новичков на профессиональный уровень всего за двадцать часов. Это эспрессо course и сертификация, которая научит вас всему, что вам нужно знать для эффективной работы в современном кафе. Уроки проводит чемпион мира-бариста Мэтт Пергер, на нем представлено более 40 видеороликов и более 50 индивидуальных lesson.
Что в каждой главе?
В данном курсе семь глав. В прологе мы знакомим студентов со всеми названиями и общепринятыми терминами, используемыми бариста. Первая глава посвящена механике приготовления эспрессо. В этом уроке Вы научитесь всем физическим движениям и узнате техники, используемые для дозировки и утрамбовки молотого кофе для достижения равномерной экстракции.
Во второй главе мы представляем подход к приготовлению кофе с использованием рецептов, как на предприятиях общественного питания. Мы говорим на тему взвешивания напитков и отслеживания того, сколько времени требуется для приготовления кофе. Затем в третьей главе мы собираем все вместе и устраняем всевозможные проблемы, которые могут привести к неравномерной экстракции и образованию каналов.
98% В четвертой и пятой главах мы погрузимся в тему взбивания и текстурирования молока и латте-арт, что позволит бариста научиться готовить самые популярные напитки из меню современной кофейни. Поговорив о важности презентации, мы пройдёмся по полному меню, изучим популярные напитки и познакомимся с традициями итальянской кофейной культуры, а также рассмотрим некоторые современные подходы к приготовлению кофе, такие как колд брю.
Курс заканчивается кратким обзором профессионализма за баром - мы обсудим вопросы гигиены и содержания барной стойки. Мы также обсудим продуктивность работы и поделимся с Вами стратегиями, которые помогут Вам поддерживать рабочий ритм в условиях загруженности кофейни. В последней главе мы предложим Вам пройти финальный тест. Этот сложный тест разработан для того, чтобы Вы поняли, каких результатов Вы достигли в конце обучения.
Здесь Вы найдёте полный учебный план курса в формате PDF: BH - Barista One - Программа обучения
часто задаваемые вопросы
Что произойдет после того, как я куплю course?
После покупки вы получите членство на этом веб-сайте, которое предоставит вам доступ к course.
course в сети?
Да, course - это 100% онлайн! Все, что вам нужно, это компьютер или мобильное устройство и подключение к Интернету. Вам не обязательно находиться в Австралии, чтобы сдавать course.
Сколько времени нужно, чтобы заполнить course?
course займет максимум 30 часов, если вы включите текст, видео-объяснения, оценки и домашние эксперименты. Как только главы станут вам доступны, вы сможете получить к ним доступ в любое время и навсегда.
Что я могу получить?
Вы получаете пожизненный доступ к семи главам, более 40 видео и гифок, а также Сертификат Аккредитации Barista Hustle по завершении course.
Насколько сложен course?
course включает в себя множество технических элементов, но был написан для новых бариста. В видеороликах рассматриваются более сложные концепции и их дальнейшее объяснение. Тесты на понимание в конце каждой главы также помогут вам применить эти концепции в повседневном приготовлении кофе.
Что делать, если у меня есть вопросы?
Напишите нам по адресу [email protected] и мы ответим на ваши вопросы как можно быстрее!
Что такое процесс сертификации?
Вы должны пройти каждый тест lesson и понимание, а затем сдать окончательную оценку (80% или выше) для получения сертификата. Подтверждение сертификации будет размещено на сайте BH. Вы сможете поделиться ссылкой с потенциальными работодателями. Ваш сертификат также можно распечатать.
Могу ли я поделиться course с друзьями?
Каждый пользователь должен будет заплатить за свой доступ к course. Мы оставляем за собой право ограничить количество IP-адресов, которые имеют доступ к course для каждой учетной записи, и отозвать доступ.
Есть ли уроки в режиме реального времени или вебинары?
Стремясь сделать этот course доступным и доступным для всех бариста, мы решили сделать его доступным и неинтерактивным.
Как долго у меня есть доступ?
Вы платите один раз и получаете пожизненный доступ.
Должен ли я быть подписчиком Barista Hustle, чтобы использовать course?
Неа! Любой желающий может купить доступ к course.
Могу ли я пересдать тест, если не сдам?
У вас есть неограниченное количество повторений на тесте.
Удобно ли это для мобильных устройств?
100%!
Какая политика возврата?
Если вас не устраивает course, мы полностью вернем вам деньги. Простой.
Нужна ли мне эспрессо-машина, рефрактометр или другое специальное оборудование?
Нет. Мы разработали этот course, чтобы помочь всем, кто работает с кофейными напитками на основе эспрессо, независимо от их оборудования. Однако выполнение маневров и конструкций, необходимых для латте-арта, может оказаться трудным без доступа к машине.
Подходит ли он для начинающих домашних или обслуживающих бариста?
Если можно подержать портафильтр - это 1ТР4Т, если для вас.
Предлагается только на английском языке?
А пока да. В дальнейшем мы работаем над тем, чтобы сделать переводы на несколько языков доступными. Будьте на связи!
course ограничен одним IP-адресом. Могу ли я войти в систему с нескольких устройств?
Да! Несколько устройств или местоположений - это нормально, но мы в основном находимся в поисках крупномасштабных злоупотреблений.
