Районы С Низким Климатическим Риском
Чтобы гарантировать жизнеспособность выращивания кофе в данном регионе, научное сообщество установило показатели для оценки того, будет ли регион подвергаться низкому климатическому риску сейчас и в будущем. Ниже описаны климатические условия, подходящие для выращивания арабики:
Среднегодовая температура от 18 ° C до 22 ° C, годовой дефицит воды менее 100 мм [означает, что скорость испарения превышает норму осадков не более чем на 100 мм в год] и вероятность заморозков (риск самой низкой годовой температуры ниже 1 ° C. ) менее 25%.