Поставка совершенно новой обжарочной машины — волнительный момент, и естественно хотеть начать обжарку как можно скорее. Но разумно запастись терпением — прежде чем обжаривать одну партию кофе, очень важно, чтобы вы нашли время, чтобы убедиться, что жаровня настроена правильно.
Если какая-либо из основных настроек жаровни не отрегулирована должным образом, может быть сложно или невозможно управлять кривыми обжарки и оптимизировать вкус вашего кофе. Неправильно настроенный ростер снижает качество и консистенцию обжарки. Трудно выявить и устранить проблемы с настройкой ростера, анализируя кривые обжарки или пробуя кофе.