CBGB 3.10 Резюме и глоссарий

Racap

• Баия стала крупным государством по выращиванию кофе с 1970-х годов.
• Кофе из высокогорья Чапада Диамантина в центре Баии являются одними из лучших в Бразилии и регулярно участвуют в розыгрыше Кубка мастерства.
• Сухой Sertão на западе Баии стал одним из самых продуктивных регионов Бразилии, выращивающих кофе, благодаря крупномасштабным ирригационным системам.
• Регионы, расположенные ближе к атлантическому побережью, в Баии и Эспириту-Санту, производят конилон (Coffea canephora).
• Espírito Santo производит 80% бразильского канефора и имеет Indicação de Procedure (IP) для конилон выращен в гос.