Расследование 2016 года датским информационным агентством Danwatch обнаружил, что «незаконный детский труд и признаки принудительного труда широко распространены» в Гватемале и покупка кофе на фермах, производящих высококачественный кофе, не является гарантией того, что условия труда безопасны или этичны. В последнее время, телевизионный документальный фильм в Великобритании попал в заголовки газет, когда в нем были показаны маленькие дети, работающие на гватемальских фермах, которые поставляют продукцию крупных брендов, таких как Starbucks и Nespresso. Минимальный установленный законом возраст для работы в Гватемале - 14 лет, но это положение плохо соблюдается.
Когда вся семья должна работать на ферме, женщины в домашнем хозяйстве могут пострадать в непропорционально большой степени; женщины несут большую ответственность за все одомашненный работают в дополнение к их доле в сельскохозяйственном труде. Кофейные фермы, как правило, используют более высокую долю женского труда, чем другие типы ферм, потому что выращивание и переработка кофе настолько трудоемки, что всей семье часто приходится работать на ферме. Это может негативно повлиять на уход за детьми и возможности получения образования. С другой стороны, участие в сельскохозяйственных работах может иногда поднять статус женщин в семье и может дать им больше контроля над семейным доходом (Ирвин 1993). Одно исследование женщин-производителей майя в Гватемале показало, что участие в кооперативе улучшило их продовольственную безопасность и доступ к финансовым и техническим ресурсам, а также помогло им в развитии большей автономии и расширении прав и возможностей (Билфилд и др., 2020).
Детский труд и детский труд
Международная организация труда различает «детский труд» и «детский труд». Детский труд определяется как работа, которая является опасной, вредной или мешает учебе ребенка в школе (МОТ 2020). Неясная грань, отделяющая доброкачественную «работу» от вредной «труда», варьируется от страны к стране.
Сортировка кофе вручную очень трудоемка.
В то время как сообщения о современном рабстве и наихудших случаях детского труда шокируют, работа на ферме обычно затрагивает всю семью, особенно во время сбора урожая. Один исследовательский проект показал, что у 85% изучаемых рабочих дети помогали им собирать кофе (Verité 2016). В частности, рабочие-мигранты часто путешествуют всей семьей с фермы на ферму во время сбора урожая. Сбор урожая дает семье одну из основных возможностей заработка за год, сообщает Юнион Хэнд ЖареныйПаскаль Шуит в исследовании работы детей на гватемальских кофейных фермах (2012). «Трудно и, возможно, даже нежелательно стремиться к полному упразднению детского труда», она пишет.
Чтобы изучить эти сложные вопросы с точки зрения Гватемалы, мы поговорили с Кофейная ПтицаМарта Далтон.
'Чтобы понять это правильно, cконтекст - это все, и важно понимать социально-экономические рамки Гватемалы » - говорит Далтон. «Иногда у сборщиков кофе нет другого выхода, кроме как брать с собой детей на работу, особенно если вы мать-одиночка. Если вся ваша семья собирается собирать кофе, никто не сможет присмотреть за вашими детьми. Вы не можете оставить их дома одних, поэтому они отвозят их на ферму. На некоторых фермах есть школы, так что это здорово, но семьи путешествуют с фермы на месяц за раз, и говорят на разных языках. Диалекты майя очень отличаются друг от друга и могут затруднить интеграцию детей, если под рукой нет переводчика ».
Иногда дети могут активно хотеть участвовать в сборе урожая. Агусто, который работает в команде Coffee Bird, вырос вместе с отцом, собирая кофе. Он и его 14 братьев и сестер пойдут вместе со своим отцом и помогут выбрать. Когда их отец получал деньги, он платил каждому ребенку за то, что они выбирали, и они были очень взволнованы. Это дало им немного дополнительных денег на покупку конфет, - говорит Далтон. «Когда я спрашиваю Агусто, что он думает о сборе кофе в детстве, он отвечает, что ему нравились дополнительные деньги».
Женщины в кофе
Хотя гендерное равенство в Гватемале улучшилось за последние годы, по данным ФАО (2020), это по-прежнему крайне неравноправное общество, особенно в сельской местности. По словам Далтона, Гватемала занимает третье место в мире по уровню убийств женщин после Сальвадора и Ямайки. 'Я думаю, что в странах с действительно высоким уровнем убийств женщин, таких как Сальвадор и Гватемала, расширение прав и возможностей женщин действительно может иметь большое влияние на общество », она говорит.
Гватемальские женщины-производители кофе. Исследования показывают, что более активное участие в фермерских хозяйствах и кооперативах может дать женщинам больше возможностей и автономии. Изображения любезно предоставлены Кофейная Птица (@thecoffeebird).
«[Coffee Bird] - это] команда матери и дочери, и хотя большая часть кофе, который мы покупаем, поступает с семейных ферм или растущих предпринимателей, ими в основном управляют мужчины. Мне кажется, мы подаем совершенно другой пример - когда мы посещаем фермы, они всегда спрашивают: «Кто покупатель? Я весьма озадачен. Где мужчина? ”'
По словам Далтона, осознание гендерного неравенства растет. «Это может быть действительно здорово, когда женский кофе убирают в сторону и собирают. Если за это платят немного более высокую цену, это дает сигнал на местном уровне о том, что работа женщины ценится ». Это также привело к тому, что все больше импортеров стали использовать в качестве аргумента, что кофе поставляется женщинами-производителями или кооперативами, возглавляемыми женщинами. «Это может быть просто маркетинговый трюк, если там больше ничего нет», она говорит. «Но все начинается с маленькой снежинки, которая может превратиться в снежный ком во что-то большее».