Контроль качества кофе

0 уроков из 46 завершено (0%)

Оценка обжарки

CQC 1.0 Что в первой главе?

  • В процессе обжарки скрываются дефекты, которые легко обнаружить в зеленом кофе. В этой главе мы перечисляем общие дефекты, которые можно выявить после обжарки зерен.