Mirtilos
ovário ." class="glossaryLink" target="_self">Peaberries, embora às vezes considerados um defeito, não estão associados a nenhum sabor. Na verdade, muitos torrefadores nos dizem isso por causa do formato característico do ovário , semelhante a uma bola de rugby. " class="glossaryLink" target="_self">peaberries, eles são mais fáceis de torrar do que os grãos comuns. O problema é simplesmente a perda de rendimento.
Pesquisas sobre a formação de ovários ." class="glossaryLink" target="_self">peaberries indicam que elas são resultado de estresse ambiental, mas algumas plantas são mais propensas à produção de ovários ." class="glossaryLink" target="_self">ervilhas do que outros. Em alguns casos, o peaberry pode representar até 40% da colheita. As plantas propensas à formação de peaberry são geralmente removidas de uma fazenda porque para cada 1% de ovário ." class="glossaryLink" target="_self">peaberries em uma lavoura, há uma perda de rendimento de 0,75% ( A. Carvalho e LC Mônaco, 1969 , pág. 219).
Um estudo de pesquisa sobre a irrigação por gotejamento de plantas de café descobriu que, no primeiro ano de cultivo, a parcela de teste sem irrigação tinha uma porcentagem muito alta de ovários ." class="glossaryLink" target="_self">peaberries, com 21% de a colheita total ( Barbosa et al., 2015 ).O relatório afirma: 'A produção de ovário .' class="glossaryLink" target="_self">peaberries está parcialmente relacionado a fatores ambientais adversos, principalmente na floração e frutificação. Assim, o manejo adequado da irrigação nessas fases proporcionou melhores condições para a formação do feijão, reduzindo assim a porcentagem de ovário ." class="glossaryLink" target="_self">peaberries .' Pesquisas demonstraram que temperaturas do ar próximas de 24º C (1 grau acima do limite superior considerado ótimo para o café arábica) aumentam a quantidade de ovário .” class="glossaryLink" target="_self">peaberries colhidas (Pezzopane et al., 2007 e Barbosa et al., 2015 ).