EM 2.06 Recapitulação e Glossário

Recapitular

• Em Torino, em 1909, Luigi Giarlotto desenvolveu a primeira máquina de café expresso que incluía uma bomba de água. 
• Os projetos de máquinas de Guido Snider e Marius Malausséna apresentavam capacidade de troca de calor e múltiplas caldeiras, funcionando tanto com gás quanto com eletricidade. 
• Testes da Barista Hustle sugerem que as máquinas já na década de 1920 seriam capazes de produzir creme persistente e duradouro.
• As bombas elétricas só foram empregadas em máquinas muito mais tarde. Beniamino descreveu a primeira bomba elétrica conhecida usada em uma cafeteira em sua patente de 1950 para uma máquina chamada Cordor.  
• Em sua patente de 1910, Pier Teresio Arduino descreveu uma cabeça de grupo de fermentação em lote para um projeto de caldeira vertical em grande escala com o primeiro pistão de parafuso conhecido para pressionar a água para fora da cabeça do grupo.