Colheita: setembro a fevereiro
Elevação: 500–1.900 metros (1.600–6.200 pés) acima do nível do mar
Precipitação: 1.200–2.700 milímetros (47–106 polegadas)
Temperatura: 16°C–22°C (61°F–72°F)
A Sierra Nevada de Santa Marta é uma cordilheira isolada na costa norte da Colômbia, totalmente separada da cordilheira dos Andes. Os picos mais altos, a cerca de 5.700 metros acima do nível do mar, ficam a apenas 42 quilómetros da costa caribenha.
A Sierra Nevada de Santa Marta, onde encontra o mar no departamento de Magdalena
A Sierra Nevada fica na intersecção de três departamentos: Guajira, Magdalena e Cesar. A FNC obteve uma Denominação de Origem (DO) para 'Sierra Nevada' em 2017, que abrange todas as regiões cafeeiras dos três departamentos. Algumas destas regiões não fazem parte da própria Sierra Nevada de Santa Marta, mas estão localizadas no leste Cordilheira dos Andes, perto da fronteira com a Venezuela. Assim, as estatísticas deste lesson referem-se a todo o café cultivado nos três departamentos.
A Sierra Nevada, especialmente em Guajira, é uma das regiões com maior concentração de Povos Indígenas em toda a Colômbia (OCHA 2005), e mais de 10% da população vive em reservas indígenas (UNESCO 2020).
A Sierra Nevada de Santa Marta, um hotspot de biodiversidade, foi designada reserva da biosfera da UNESCO em 1979 (UNESCO 2020). No entanto, o ecossistema está sob constante ameaça, tanto de formas legais como ilegais de exploração, como a mineração e a agricultura, incluindo o cultivo de coca (Paz Cardona 2019).
O starfrontlet de cauda branca, uma espécie de colibri endêmico da Sierra Nevada de Santa Marta
A desflorestação na Serra Nevada desde a década de 1950 reduziu severamente a disponibilidade de água na região, ao ponto de dois rios secarem completamente. Os cafeicultores da região contribuem para a proteção de algumas das florestas originais remanescentes, utilizando-as como árvores de sombra para os cafeeiros,