Colheita: setembro-dezembro (safra principal), abril-maio (mitaca)
Elevação: 1.300–1.900 metros (4.300–6.200 pés) acima do nível do mar
Precipitação: 1.500–3.500 milímetros (59–138 polegadas)
Temperatura: 18°C–24°C (64°F–75°F)
Risaralda fica dentro do Eje Cafetero no centro-oeste da Colômbia, espremido entre Caldas, no nordeste, e Valle del Cauca e Quindío, no sudoeste. Risaralda se estende pelo planalto entre o centro e o oeste cordilheiras dos Andes.
Os solos vulcânicos, o clima estável e as altitudes elevadas são ideais para o cultivo do café. A colheita principal começa em setembro, mas o café é colhido em Risaralda o ano todo. O departamento abriga cerca de 19.000 famílias cafeicultoras (FNC 2022).
O café é colhido o ano todo em Risaralda,