Colheita: maio a setembro
Altitude: 1.000–1.200 metros (3.280–3.940 pés) acima do nível do mar
Precipitação: 850–1.650 milímetros (33–65 polegadas)
Temperatura: 20–27°C (72–79°F)
Planalto Central (Planalto Central) geralmente se refere ao Planalto Brasileiro, a região do planalto que cobre mais da metade da área terrestre do país. O termo é frequentemente usado para se referir especificamente a localidades de Brasília, que fica no coração do Planalto. A Associação Brasileira de Cafés Especiais usa o descritor Planalto Central para se referir ao café cultivado no Distrito Federal, o pequeno estado que circunda a capital (BSCA 2021).
O Distrito Federal fica no leste de Goiás,