Erosão
Na natureza, testemunhamos a erosão do solo , onde nutrientes e partículas são removidos do solo e das rochas. Além da difusão , a erosão é outra ação que contribui para a extração do café por meio de um processo que você pode imaginar como a lavagem da superfície dos grãos. 
Esponja Antes
Erosão e a esponja com sabão
Aqui está uma analogia para ajudá-lo a entender melhor erosão: Imagine uma esponja cheia de espuma que você deseja enxaguar e remover o sabão o mais rápido possível.