O Curso de Água

Curso e Certificação

O Curso da Água é o primeiro do género, concebido para dar aos baristas e proprietários de cafés tudo o que necessitam para controlar a química da água. Absorver essas informações ajudará você a economizar milhares de custos potenciais de manutenção causados por calcário e corrosão danos ao equipamento de café. Você aprenderá como manter e operar sistemas de filtragem de água e como otimizar sua água para produzir extrações mais altas e mais suculentas. 

O course está estruturado em cinco capítulos e um prólogo detalhado. No prólogo, familiarizamos os alunos com todos os fundamentos da química da água e explicamos como os minerais chegam à nossa água. O Capítulo Um ensina tudo o que você precisa saber para testar a dureza da água. 

No Capítulo Dois discutimos tudo o mais relacionado à água – contaminantes, escoamento de nutrientes. Resumindo, cobrimos todos os aspectos para que você saiba exatamente o que há na sua água e como isso pode danificar sua máquina de café. 

No Capítulo três aprendemos como usar o poderoso Índice de Saturação Langelier para fazer previsões precisas sobre o que a água fará. Aprendemos como diagnosticar calcário e corrosão e como evitá-lo.  

No capítulo quatro aprendemos como controlar o conteúdo mineral da água e exploramos três sistemas disponíveis para manipular a química da água. Após este capítulo, você será capaz de colocar a água exatamente onde deseja.

O course conclui com um resumo das implicações sensoriais da química da água. Analisamos inovações e pesquisas sobre como a água pode melhorar o sabor do café. No capítulo final, chegamos então à avaliação final. Este teste desafiador foi elaborado para garantir que você entenda todos os resultados importantes do aprendizado.

Todos os nossos courses e certificações estão disponíveis através do BH Unlimited como uma assinatura mensal ou como uma única compra course, dando a você acesso vitalício!