CIÊNCIA DO LEITE
ACESSO VITALÍCIO, CURSO E CERTIFICAÇÃO
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Ciência do Leite
Curso e Certificação
Este avançado course explora a ciência e a mecânica de espumas de leite perfeitas. Examinamos a física da vaporização do leite e como as espumas do leite se mantêm unidas. Também descobrimos como as práticas de produção leiteira, o processamento e a dieta da vaca afetam a qualidade do leite. Por fim, avaliamos as maneiras pelas quais a sua técnica de barista pode ajudá-lo a produzir espumas ultrabrilhantes, adequadas para as melhores exibições de latte art.
O course visa conscientizar toda a cadeia de produção, desde a fazenda até a xícara. Os consumidores de café tornaram-se mais conscientes das práticas de cultivo do café, mas a produção de leite continua a ser, para muitos de nós, um assunto sobre o qual sabemos pouco. A popularidade da arte latte e o amor generalizado pelo café à base de leite nos dizem na Barista Hustle – e como indústria – que precisamos desenvolver uma compreensão respeitosa da produção de leite.
Todos os nossos courses e certificações estão disponíveis através do BH Unlimited como uma assinatura mensal ou como uma única compra course, dando a você acesso vitalício!
Preço: USD 99,-
Situação (Inscrito)
Amostra do course
Ciência do Leite
Módulos e lições do curso
Prólogo MS
Aulas
Do que é feito o leite?
Aulas
- MS 1.0 O que há neste Capítulo 1?
- MS 1.01 Do que é feito o leite?
- MS 1.02 – Comida de Vaca
- MS 1.03 Pasteurização
- Tratamento Ultra-Térmico MS 1.04
- MS 1.05 Desnatação
- MS 1.06 Homogeneização
- MS 1.07 O Impacto da Produção Leiteira no Meio Ambiente Visualização
- MS 1.08 Entrevista com um produtor de leite
- Recapitulação e glossário do MS 1.09
- Teste de compreensão MS 1.10 - Capítulo 1
Proteínas
Aulas
Lipídios, lactose e lactase
Aulas
Fatos sobre espuma
Aulas
- MS 4.0 O que há no Capítulo 4?
- MS 4.01 Drenagem
- Deterioração da espuma MS 4.02
- MS 4.03 Amadurecimento de Ostwald
- Perfil de espuma de leite MS 4.04
- Pressão da caldeira MS 4.05
- MS 4.06 A varinha de vapor
- MS 4.07 O jarro de leite
- MS 4.09 Capítulo 4 Recapitulação e Glossário
- Teste de compreensão MS 4.10 - Capítulo 4
- Avaliação Final MS 5.0
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Individual – USD 15,- / Mensal
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Equipe – USD 99,- / Mensal
Ciência do leite e arte com leite
US$ 99,-
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Perguntas frequentes
O que acontece depois de comprar o course?
Após a compra, você se tornará membro deste site, garantindo acesso ao course.
O course está online?
Sim, o course é 100% online! Tudo que você precisa é de um computador ou dispositivo móvel e uma conexão com a internet. Você não precisa estar na Austrália para fazer o course.
Quanto tempo leva para concluir o course?
O course levará no máximo 30 horas se você incluir texto, explicações em vídeo, avaliações e experimentos em casa. Assim que os capítulos estiverem disponíveis para você, você poderá acessá-los a qualquer momento para sempre.
O que eu ganho?
Você obtém acesso vitalício a sete capítulos, mais de 40 vídeos e gifs e um certificado credenciado Barista Hustle após a conclusão do course.
Quão difícil é o course?
O course inclui muitos elementos técnicos, mas foi escrito pensando nos novos baristas. Os vídeos mergulham em conceitos mais difíceis e os explicam melhor. Os testes de compreensão no final de cada capítulo também ajudarão você a aplicar esses conceitos na preparação diária do café.
E se eu tiver dúvidas?
Envie-nos um e-mail para [email protected] e responderemos suas perguntas o mais rápido possível!
Qual é o processo de certificação?
Você deve concluir cada teste lesson e de compreensão e, em seguida, passar na avaliação final (80% ou superior) para obter a certificação. O comprovante da certificação estará localizado no site da BH. Você poderá compartilhar o link com possíveis empregadores. Seu certificado também pode ser impresso.
Posso compartilhar o course com meus amigos?
Cada usuário terá que pagar pelo seu próprio acesso ao course. Reservamo-nos o direito de limitar o número de endereços IP que acessam o course para cada conta e revogar o acesso.
Há aulas ao vivo ou webinars disponíveis?
Em nossos esforços para tornar este course acessível e acessível a todos os Baristas, optamos por tornar o conteúdo sempre acessível e não interativo.
Por quanto tempo tenho acesso?
Você paga uma vez e tem acesso vitalício.
Preciso ser assinante do Barista Hustle para fazer o course?
Não! Qualquer pessoa pode comprar acesso ao course.
Posso refazer o teste se não passar?
Você tem repetições ilimitadas no teste.
É compatível com dispositivos móveis?
100%!
Qual é a política de reembolso?
Se você não estiver satisfeito com o course, nós lhe reembolsaremos integralmente. Simples.
Preciso de uma máquina de café expresso, refratômetro ou qualquer outro equipamento especial?
Não. Projetamos este course para ajudar todos que trabalham com bebidas de café expresso, independentemente do equipamento. No entanto, praticar as manobras e designs necessários para a arte latte pode ser difícil sem acesso a uma máquina.
É adequado para baristas domésticos ou de serviço iniciantes?
Se você consegue segurar um porta-filtro - este course é para você.
É oferecido apenas em inglês?
Você pode sentar-se como barista em nosso site japonês em japan.www.baristahustle.com. Estamos trabalhando para disponibilizar traduções em vários idiomas posteriormente. Fique atento!
O course está limitado a um endereço IP. Posso fazer login em vários dispositivos?
Sim! Vários dispositivos ou locais são aceitáveis, mas estamos principalmente atentos a abusos em grande escala.