Barista Um

Curso e Certificação

Barista One é um course que orienta os recém-chegados a um padrão profissional em apenas vinte horas. É um expresso course e com certificação que ensina tudo o que você precisa saber para trabalhar com eficácia em uma cafeteria moderna. As aulas são ministradas pelo barista campeão mundial Matt Perger, com mais de 40 vídeos e mais de 50 lessons individuais.

O course está estruturado em sete capítulos. Em um prólogo, informamos aos alunos todos os nomes das peças e termos comuns usados pelos baristas. O Capítulo Um é dedicado à mecânica da preparação do café expresso. Este lesson essencial mostra os movimentos físicos e as técnicas usadas para dosar e compactar os grãos de café para obter extrações uniformes.

No Capítulo Dois apresentamos a abordagem para fazer café que utiliza receitas, assim como uma cozinha comercial. Discutimos as melhores práticas para pesar bebidas e monitorar quanto tempo as doses levam para serem preparadas. Então, no Capítulo Três, reunimos tudo e solucionamos quaisquer problemas que possam surgir e que possam levar a extrações irregulares e canalização.

Nos capítulos quatro e cinco, mergulhamos na texturização do leite e na arte do café com leite. Este trabalho essencial prepara os baristas para preparar as bebidas mais populares do cardápio dos cafés modernos. Depois de abordar a importância da apresentação, abordamos o menu completo, examinando as bebidas populares e as tradições da cultura cafeeira italiana, mas também algumas abordagens modernas, como a bebida gelada .

O course termina com uma queda no profissionalismo atrás do bar – abordamos higiene e gerenciamento de estação. Também abordamos a eficiência e mostramos estratégias para ajudá-lo a acompanhar o ritmo em um ambiente comercial movimentado. No capítulo final, chegamos então à avaliação final. Este teste desafiador foi elaborado para garantir que você entenda todos os resultados importantes do aprendizado.

Aqui está o PDF completo do programa course: BH – Barista One – Plano de estudos

Todos os nossos courses e certificações estão disponíveis através do BH Unlimited como uma assinatura mensal ou como uma única compra course, dando a você acesso vitalício!