How to Read Chemical Equations

Como ler equações químicas

Sempre que você estiver lendo sobre química, encontrará fórmulas e equações químicas. Você pode muito bem se lembrar disso na química do ensino médio, mas se parecer uma memória distante, esta atualização pode ser útil. Esse post vai para BH...
What Is the Maillard Reaction and Why Is It Important?

Qual é a reação de Maillard e por que ela é importante?

A “reação” de Maillard é na verdade toda uma série de reações químicas que são cruciais para criar os sabores característicos e a cor marrom do café torrado e de muitos outros alimentos – incluindo chocolate, torradas e bife grelhado. As reações são nomeadas...

Ter restritores de fluxo em minha máquina significa que obtenho a mesma taxa de fluxo, independentemente de onde a pressão da bomba esteja definida?

A resposta curta é não. O fluxo e a pressão estão ligados, portanto, sendo todas as outras coisas iguais, aumentar a pressão aumentará o fluxo para fora de um restritor. No entanto, a física em torno do fluxo é complicada, especialmente quando você começa a considerar um disco de café. Nós primeiro...
Water Science FAQ

Perguntas frequentes sobre ciência da água

Qual é a diferença (se houver) entre um sal mineral, um mineral dissolvido e um íon mineral? Um sal, em química, refere-se a qualquer composto iônico (IUPAC, 1990). Por exemplo, o sal de cozinha, cloreto de sódio, é um composto iônico composto de sódio (Na+) e cloreto (Cl-)...

Chefes de grupos de 'temperos': úteis ou absurdos?

'Tempero' de um chefe de grupo refere-se à prática de fazer um ou mais 'shots' depois de limpar uma máquina de café expresso - isto é, shots que são jogados fora sem nenhuma tentativa de saboreá-los. Os defensores do tempero afirmam que as primeiras doses têm um sabor desagradável...