Com uma equipe 400% maior do que aquela com a qual começamos, os objetivos devem ser 4 vezes mais elevados! Aqui está o que prometo que vamos superar em 2018. Não estou fazendo nenhuma previsão para todo o setor, pois minha cabeça está tão enterrada no trabalho de BH que está um pouco fora de alcance no momento.

Equipamentos e assinaturas têm sido formas super divertidas de se conectar com o público de BH, coçar um pouco e aumentar a equipe. O objetivo desde o primeiro dia sempre foi “ajudar o mundo a fazer um café melhor” e a educação é o caminho mais rápido para chegar a esse ponto.

 

Nosso Curso Avançado e Certificação de Fabricação de Café está sendo destruído por 100 testadores beta e estamos confiantes de que preencherá uma grande lacuna no conhecimento de nossa indústria sobre extração e assuntos relacionados. Será lançado no final de janeiro direto para Baristas e também no atacado para torrefações e cafeterias que desejam capacitar seus funcionários e clientes.

 

Continuaremos publicando uma quantidade considerável de informações gratuitas, mas o que for realmente valioso estará em nossos courses. Com a profundidade da investigação necessária para divulgar a qualidade da informação que exigimos, é evidente que esta não pode ser financiada sem algum tipo de pagamento pelo acesso.

 

Vamos acabar com isso e tudo será muito mais valioso e relevante do que qualquer courses existente. Promessa!

 

Originalmente, mudei o boletim informativo para mensal porque estava sobrecarregado ao gerenciar nossa assinatura, produtos e conteúdo sozinho. Também colocamos muitas informações sobre nossos próprios produtos lá. Agora que temos mais humanos por perto, estamos nos concentrando em tornar o boletim informativo de BH algo que você realmente deseja ler novamente. Haverá menos seções sobre o que vendemos e mais artigos de opinião, links interessantes, notícias do setor e conteúdo educacional clássico de BH. Também responderemos às perguntas mais votadas pelos membros com base em uma postagem quinzenal em nosso Grupo do Facebook.

 

Reunimos dezenas de milhares de pessoas que trabalham com café de todo o mundo em nossa lista de e-mail, grupo no Facebook e site. Então, no course, temos que nos perguntar “o que essas pessoas precisam?” e “como podemos entregar mais valor em escala?”. A educação e as ferramentas são ótimas, mas há muitas coisas que podemos fazer para manter as pessoas atualizadas, bebendo muito e fazer parte de sua comunidade.

 

O passo 1 é o nosso novo bot do Facebook Messenger. No momento, é uma forma de alcançarmos as pessoas mais diretamente com notícias e atualizações sobre café. Em breve estaremos integrando jobs, eventos, recomendações de café e até uma ferramenta de diagnóstico de café (de verdade). Vá se inscrever em m.me/baristahustle – vai ser muito divertido e, espero, muito útil também!

 

Este é um acéfalo. Compensamos mais de 20.000 toneladas de CO2 em 2017 e esperamos fazer ainda mais este ano. $1 vai para CoolEarth.org com cada pacote que enviamos. Não é fácil fazer esses pagamentos, mas não vamos parar tão cedo.

 

Embora o alumínio em si seja infinitamente reciclável, o alumínio anodizado cria uma quantidade terrível de poluição. A anodização é definitivamente um padrão da indústria, mas isso não significa que tenhamos que seguir o exemplo.

 

Os jarros de leite atualmente possuem um eletro-revestimento que é muito melhor do que a anodização em todos os aspectos. Nossas taças também são feitas de HDPE reciclável 100% plástico que acreditamos que representará uma redução líquida de energia e recursos em comparação com tigelas de cerâmica pesadas e quebráveis. Também estamos investigando a mudança para um HDPE baseado em milho para melhorar ainda mais sua posição. 

 

Continuaremos esta tendência com quaisquer novos produtos que lançarmos e com novas versões de produtos existentes: materiais de baixo consumo de energia, baixo peso, recicláveis e sustentáveis. O café já representa um fardo suficiente para o meio ambiente.

 

É seguro dizer que a influência de Michelle nas diretrizes da comunidade e na moderação do grupo do Facebook melhorou imensamente as coisas. Se há pessoas por aí com algo a dizer, então achamos que é valioso e continuaremos lutando para criar um lugar seguro para que possam dizer isso.

 

Por outro lado, BH é atualmente composto por três caras brancos australianos e uma Michelle Johnson. Isso é muito pobre. Embora a mudança de Jeremy de volta para a Austrália tenha sido uma contratação não planejada e óbvia, isso vai oscilar fortemente na direção oposta no futuro.

 

Um brinde a um 2018 super produtivo! 

 

M