- Pressione assoluta
- Acidità
- Acrilico
- Adesione
- Adsorbimento
- Avvezione
- Livello di aerazione
- Agronomo
- Acidi Alifatici
- Alcalino
- Alcalinità
- Stabilità ambientale
- Americano
- anfifilico
- Ampiezza
- Batteri anaerobici
- Anodo
- Artefatti
- astringenza
- Asintoto
- Allineamento assiale
- Backflush
- Equilibrio
- barile
- Numero di lotto
- Peso della bevanda
- Miscela
- Cestino cieco
- Fioritura
- Pressione caldaia
- Freno
- brasato
- Rompere la crosta
- Ciclo di infusione
- Brew-formula
- Preparare l'acqua
- birra-acqua
- Fragile
- Brix
- Coalescenza di bolle
- Occhio di bue
- sbavature
- Circonvallazione
- Circonvallazione
- Cafe blanco
- Caffè Crema
- Calcificazione
- Bicarbonato di calcio
- Carbonato di calcio
- Taratura (meccanica)
- Calibrazione (sensoriale)
- Condensatore (Run-condensatore)
- Azione capillare
- Cappuccino
- caramellizzazione
- Durezza carbonatica (KH)
- Catucai
- Matrice di cellulosa
- Cezve
- Channeling
- Valvola di ritegno
- Acidi clorogenici
- Soffoca il tuo grinder
- Schiuma a cellule chiuse
- Clumping
- Coalescenza
- Sapone per la pulizia del caffè
- Sapone per la pulizia del caffè
- Coesione
- Infuso freddo
- colloidi
- Colloidi piccoli
- Composto
- Compressione
- concentrato
- Gradienti di concentrazione
- Conduttore
- Consolidamento
- Tempo di contatto
- Convesso
- Tamper convesso
- Corrosione
- Cortado
- Costo delle merci vendute (COGS)
- coyote
- Pazzo
- crespo
- Contaminazione incrociata
- Rompere la crosta o "rompere la crosta"
- Coltivare
- Cuppers
- Ciotola per coppette
- cagliare
- La legge di Darcy
- Degassare
- Acqua deionizzata
- Tempo di consegna
- Decalcificazione
- Rapporto tempo di sviluppo
- Rapporto tempo di sviluppo
- Diffusione
- Fase di diluizione
- disaccaridi
- Dispersione (ottica)
- dissociarsi
- Sciogliere
- Solidi di caffè disciolti
- Strumento di distribuzione
- Domestico
- Domestico (attrezzature)
- doppia gobba
- trascinando
- Drenaggio
- Prelievo
- Altezza disegno
- Caffè a goccia
- Bilance
- Drupa
- Drupa
- vortici
- Eddy squilibrio
- Lancia vapore tipo eiettore
- Elettrodo
- elettrolita
- Embrione
- Inventario delle emissioni
- Emulsionatore
- Emulsione
- endosperma
- endosperma
- endosperma
- trascinare
- trascinante
- Punto d'entrata
- sali di Epsom
- Equilibrio
- Pressione di vapore di equilibrio
- Ergonomia
- Erosione
- Acquaforte
- eutrofizzazione
- Evolvere (chimica)
- Valvola di scarico
- Temperatura di uscita
- esocarpo
- Espettorare
- Fermentazione
- Lotta o fuga
- multe
- Multe Migrazione
- Produzione di multe
- prima crepa
- Scodinzolare
- a letto piatto
- Bianco uniforme
- Flussometro
- Profilo del flusso
- Limitazione del flusso
- Sciacquare la testa del gruppo
- Bordi scanalati
- Schiumabilità
- addetto al cibo
- Requisiti di forza (muscolare)
- Metodo dei quattro quarti
- Frequenza
- imbuti
- Guarnizione
- Manometro
- Durezza generale (GH)
- Amaro di forza generica
- Genotipo
- Gibilterra
- Grammi per litro
- Ritenzione di macinatura
- Impostazione della macinatura
- Distribuzione delle dimensioni della macinatura
- Utile lordo (GP)
- Sistema Gustativo
- Punto a metà
- Dosaggio a mani libere
- Acqua dura
- Spazio di testa
- Capacità termica
- Chiuso ermeticamente
- Euristico
- Pastorizzazione breve ad alta temperatura (HTST)
- Omogeneo
- Omogeneizzazione
- Distribuzione orizzontale
- Idrolisi
- Idrofilo
- Idrofobico
- Infuso ad immersione
- Vuoti inefficaci
- Infiorescenza
- Costo dell'ingrediente
- Inoculare
- acido inorganico
- inserti
- Intensità
- Estrazione interna
- Modello interno
- internodo
- Ibridi interspecifici
- Liquido interstiziale
- Inventario
- ionici
- Valvola di isolamento
- Joule
- Energia cinetica
- Kleine brauner
- Battifondi
- Lamella
- Landrace
- Landrace
- Diffrattometro laser
- Agganciare
- Calore latente
- movimento laterale
- Lessico Latte Art
- Latte (caffelatte)
- lisciviazione
- calcare
- Lineare
- Pressione di linea
- Enzima lipasi
- lipidico
- Lipolisi
- Frazione liquida
- Rapporto di ritenzione del liquido
- Rapporto di ritenzione di liquidi
- logaritmico
- Lungo nero
- Alette
- Lungo
- Macchiato
- Macchiatone (Italia)
- Macro-regolazioni
- Macrobolle
- macromolecola
- Magia (Australia)
- reazione di Maillard
- Diluizione massima
- melanoidine
- Codifica della memoria
- mesocarpo
- mesocarpo
- Metabolismo
- Metabolita
- Micro-regolazioni
- Microschiuma
- Microporoso
- scissione del latte
- Mills per grammo
- Mise en place
- Modulo
- Perdita di umidità
- Mol
- Neo
- molecole
- Monosaccaridi
- Morfologia
- Morrissey tenere
- Memoria del motore
- Sensazione in bocca
- fangoso
- funghi
- Aiuto reciproco
- Portafiltro nudo
- Profitto netto
- nodi
- Noisette (Francia)
- Nomi
- Relazione non lineare
- Temperatura di compensazione
- Bulbo olfattivo
- orbite
- organelli
- Molecole organiche
- Oscillare
- Maturazione Ostwald
- ovaio
- sovrapposizione
- Ossidazione
- Toccando il palmo
- Sistema nervoso parasimpatico
- Particolato
- Pastorizzazione
- Microbi patogeni
- agenti patogeni
- Patina
- peaberries
- Peaberry
- Pendolo (movimento)
- Pericarpo
- fenotipo
- agente che aumenta il pH
- Risposta fisiologica
- Piccolo (abbreviazione di piccolo latte)
- piddles
- Pin-drop
- Plastica
- Integrato
- Lancia vapore a getto tuffante
- Plurimodale
- Molecola polare
- polimerizzazione
- polisaccaridi
- potenziale di idrogeno (pH)
- Precipitato
- Pre-infusione
- Pre-porzione
- Primo
- probiotici
- Acqua prodotta
- Derivato proporzionale integrale (PID)
- Pro-estate
- Disco o cookie
- Produzione di impulsi
- Pressione della pompa
- Spurgo
- valore p
- Pirene
- Qualitativo
- Controllo di qualità (QC)
- Quantitativo
- tempra
- Rifrazione
- Rifrattometria
- Umidità relativa
- Lesione da sforzo ripetitivo (RSI)
- Resistenza
- reologia
- Ristretto
- Mulini a rulli
- saccaridi
- Conversione Schecter
- Autolivellante
- Macchina per caffè espresso semiautomatica
- Lessico sensoriale
- Scienze sensoriali
- tremante
- taglio
- Macinacaffè
- Tempi di estrazione
- Obiettivo del tempo di tiro
- insilato
- pelle d'argento
- pelle d'argento
- Sciroppo semplice
- Filtro singolo
- Monocaldaia
- Monorigine
- scremato
- Liquami
- Scie di lumaca
- Valvola solenoide
- solubilità
- Solvente
- Calore specifico
- Calore specifico (cp)
- pile
- Costo del personale
- Deviazione standard (SD o σ)
- Smerigliatrice a gradini
- Sterilizzazione
- Rotazione delle scorte
- stomi
- stomi
- Espresso ai fornelli
- Degrado Strecker
- perplesso
- submicronico
- Attrezzature super automatizzate
- Supersaturo
- Estrazione della superficie
- tensioattivo
- Sospensione
- sifonamento
- Messa a terra
- Trazione
- Velocità terminale
- Terroir
- testurizzare
- Massa termica
- Termostato
- Membrana tilacoide
- Intervallo di tempo
- Solidi disciolti totali (TDS)
- Riflessione interna totale
- tossine
- Finale cinque
- Trasformazione (chimica)
- Trasmissione (ottica)
- statistica t
- Torbidità
- Turbo
- Turbolenza
- Trattamento ultratermico (UHT)
- Sottosviluppato (tostatura)
- Sottosaturo
- Usare entro la data
- Vuoto
- pallone sottovuoto
- Distribuzione verticale
- Viscosità
- Volatile
- Gas aromatici volatili
- Volatilità
- Attività in acqua
- Addebito acqua
- Effetto cascata
- lunghezza d'onda
- Macchina per la posa a umido
- bagnabilità
- Mulino a vento
- Punto di rendimento
- Tensione di snervamento
