A volte l'industria del caffè ha la fortuna di attirare l'attenzione di un genio scientifico. È successo di nuovo nel caso di Jonathan Gagne. È un astrofisico con sede a Montreal ma fortunatamente per noi, nel suo tempo libero scrive un blog sul caffè chiamato Caffè Ad Astra. Conduce esperimenti incredibilmente utili e i suoi abbonati aiutano a finanziarli attraverso Patreon. BH è orgogliosa di supportare Jonathan in questo lavoro e siamo lieti di annunciare che Jonathan ha gentilmente accettato di condividere il suo lavoro con gli abbonati a BH Unlimited come parte della nostra nuova iniziativa White Papers.