Descrizione
Tutti i course sono disponibili per l'acquisto individuale con accesso a vita (come da questa pagina) o come parte del nostro conveniente BH illimitato sottoscrizione.
Ulteriori informazioni su Unlimited
L'arte del latte è passata da una novità occasionale nelle caffetterie della terza ondata a una firma della moderna cultura del caffè. Non è più solo il dominio dello specialty coffee; è stato ampiamente adottato in tutto il mondo, praticato dalle cucine dei baristi casalinghi alle officine delle catene di massa. In Barista Hustle riconosciamo che i clienti presumono che i baristi abbiano padroneggiato questa parte del loro mestiere e queste aspettative possono intimidire. Comprendiamo anche quanto possa essere difficile e dispendioso in termini di tempo trasmettere ad altri baristi le competenze necessarie per questo mestiere complesso.
Ecco perché abbiamo creato una piattaforma completa di formazione e certificazione per aiutarti a padroneggiare queste abilità. Latte art può essere divertente e impressionante, una volta che ci hai preso la mano.
Con più di 40 video e 50 lesson, alimentati a goccia per tre settimane, Barista Hustle Milk Science e Latte Art course ti portano dal caseificio alla tazza, insegnandoti tutto, dalla chimica del latte alla tecnica pratica. Con un nuovo e intuitivo lessico visivo della Latte Art, demistifichiamo e scomponiamo i passaggi necessari per produrre una straordinaria arte del latte. Scomponendo le manovre note della lattiera e lavorando con te attraverso modelli di latte art, ci avviciniamo costantemente a modelli più complessi con un numero crescente di elementi. Iniziamo tutto questo con uno sguardo completo alla scienza dietro il tuo latte e la tua schiuma.
Il completamento con successo dell'impegnativa valutazione finale si tradurrà in una certificazione Barista Hustle Milk Science e Latte Art.
Struttura del corso:
Il capitolo 1 pone le basi per una comprensione olistica di tutti gli ingredienti con cui lavora un barista durante l'esecuzione della latte art. Esploriamo la pratica dell'allevamento e della lavorazione del latte. Intervistiamo un allevatore per avere una visione dall'interno delle diete delle mucche e una migliore comprensione di ciò che migliora la nutrizione delle mucche. Impariamo cosa serve per produrre latte che abbia le qualità desiderate di consistenza e sapore.
Nel capitolo 2 approfondiremo la chimica del latte e della schiuma di latte, con l'assistenza di Steven Abbott, professore di scienza dei tensioattivi. In particolare, esaminiamo cosa tiene insieme le bolle e cosa può farle deteriorare.
Il capitolo 3 sposta la discussione nell'ambiente del bar ed esamina cosa fa la macchina per caffè espresso, da un punto di vista scientifico e tecnico, nella produzione di schiuma. Dal punto di vista del barista, osserviamo anche da vicino le sfide fisiche della creazione della latte art. Studiamo i modi per tenere e spostare la brocca, nonché l'impatto del design della brocca.
Il capitolo 4 è tutto sulle pennellate, per così dire. Quanto velocemente dovresti versare e quando? Da quale altezza? Esaminiamo anche gli aspetti psicologici dell'allenamento dei muscoli per eseguire compiti motori complessi, in particolare sotto la pressione della competizione professionale o di un flusso di lavoro ad alto volume.
Nel capitolo 5 iniziamo a decostruire i disegni fondamentali della latte art, avvicinandoli in ordine progressivo di difficoltà: prima la testa del monaco, poi il cuore, e poi il tulipano. Introduciamo il concetto di profilo di flusso. Questo ti dà dettagli precisi sulle portate che Barista Hustle Artist in Residence Shinsaku Fukayama usa per costruire le sue incredibili versioni dei classici design del latte art.
Il capitolo 6 mostra la rosetta nei minimi dettagli. Passo dopo passo, ti insegniamo abilità che aggiungeranno morbidezza alle tue colate e ti aiuteranno ad aumentare i dettagli.
Il capitolo 7 lega insieme tutta l'iconografia e la nomenclatura per la moderna latte art e te la presenta come Latte Art Lexicon. Ti spieghiamo come utilizzare questo strumento per decostruire modelli avanzati.
FAQ
Cosa succede dopo aver acquistato course?
Dopo l'acquisto, otterrai un abbonamento a questo sito Web che ti consentirà di accedere a course.
L'course è in linea?
Sì, course è 100% online! Tutto ciò di cui hai bisogno è un computer o un dispositivo mobile e una connessione Internet. Non è necessario essere in Australia per prendere l'course.
Quanto tempo ci vuole per completare il course?
L'course impiegherà al massimo 30 ore se includi testo, spiegazioni video, valutazioni ed esperimenti a casa. Questo tempo è suddiviso in quattro rate settimanali.
Non devi prendere l'course su questo programma. Le tre settimane sono solo il nostro ritmo consigliato. Una volta che i capitoli sono disponibili, puoi accedervi in qualsiasi momento per sempre.
Cosa ottengo?
Ottieni l'accesso a vita a sette capitoli, oltre 40 video approfonditi, l'aiuto visivo per il Lexicon Latte Art e un certificato accreditato Barista Hustle al completamento del course.
Quanto è duro l'course?
L'course è impegnativo ma tutt'altro che impossibile da studiare e comprendere. I video si tuffano in concetti più difficili e li spiegano ulteriormente. I test completi alla fine di ogni capitolo ti aiuteranno anche ad applicare questi concetti alla preparazione quotidiana del caffè.
E se ho domande?
Scrivici a [email protected] e risponderemo alle tue domande il più velocemente possibile!
Qual è il processo di certificazione?
Devi completare ogni lesson e test di comprensione, quindi superare la valutazione finale (85% o superiore) per ottenere la certificazione. La prova della certificazione sarà situata sul sito BH. Potrai condividere il link con potenziali datori di lavoro. Il tuo certificato è anche stampabile e mantiene il suo ID di sicurezza univoco.
Posso condividere l'course con i miei amici?
Ogni utente dovrà pagare per il proprio accesso al course. Ci riserviamo il diritto di limitare il numero di indirizzi IP che accedono a course per ogni account e revocare l'accesso.
Sono disponibili tutoraggio dal vivo o webinar?
Nei nostri sforzi per rendere questo course accessibile e accessibile a tutti i baristi, abbiamo deciso di rendere il contenuto sempre accessibile e non interattivo.
Per quanto tempo ho accesso?
Paghi una volta e hai accesso a vita.
Devo essere abbonato a Barista Hustle per prendere l'course?
No! Chiunque può acquistare l'accesso a course.
Posso ripetere il test se non lo supero?
Hai resi illimitati sul test.
È ottimizzato per i dispositivi mobili?
100%!
Qual è la politica di rimborso?
Se non sei soddisfatto dell'course, ti rimborseremo completamente. Semplice.
Imparerò come fare una birra fredda migliore?
Questa è una scienza del latte e latte art course. "Potresti" imparare a fare una birra fredda migliore con il latte. "Potrebbe".
Ho bisogno di una macchina per caffè espresso, rifrattometro o qualsiasi altra attrezzatura speciale?
No. Abbiamo progettato questo course per aiutare tutti coloro che fanno la latte art o lavorano con bevande al caffè a base di latte, indipendentemente dalla loro attrezzatura. Tuttavia, praticare le manovre e i disegni richiesti per la latte art può rivelarsi difficile senza l'accesso a una macchina.
È adatto a baristi domestici o di servizio di livello principiante?
Se riesci a tenere in mano una brocca del latte, questo course è per te.
Viene offerto solo in inglese?
Per ora sì. Stiamo lavorando per rendere disponibili le traduzioni in diverse lingue in futuro. Rimani sintonizzato!
Il course è limitato a un indirizzo IP. Posso accedere da più dispositivi?
Sì! Più dispositivi o posizioni vanno bene, ma siamo principalmente alla ricerca di abusi su larga scala.
