Presa - Ergonomia
Tenere il manico della tazza
Molti progetti tecnici di latte art richiedono un continuo riorientamento della posizione della tazza. In questi casi, tenere solo il terzo inferiore della tazza è importante per motivi di igiene. Se il tuo repertorio di modelli è semplice e non richiede alcun riorientamento della posizione della tazza, tieni la tazza per il manico: questo è il percorso più veloce per consegnare la tazza al piattino. Quando tieni il fondo della tazza, devi prima appoggiare la mano della brocca, trasferire la tazza nell'altra mano e poi posarla: un processo inefficiente.
Un'interessante innovazione sviluppata dal campione WBC 2008 Stephen Morrissey è stata quella di invertire la mano a tazza, con il palmo rivolto verso l'alto. Questo porta il gomito della mano che tiene la tazza direttamente all'anca, il che può ridurre l' agitazione . La presa Morrissey è particolarmente adatta all'L Grip, che spiegheremo tra poco. Se hai le mani particolarmente grandi, potresti trovare utile questa impugnatura per tazze con manici piccoli in cui non puoi inserire le dita.
L'asse nord-sud
Per impostazione predefinita, i manici della tazza e della brocca devono essere orientati a 90° l'uno rispetto all'altro. Se mantieni questa posizione mentre crei un motivo simmetrico di base come un cuore o un tulipano, sarai in grado di servire i tuoi clienti in modo che possano visualizzare il design. Gli artisti del latte vedono i design più classici capovolti mentre li versano. Supponendo che stiano servendo la bevanda a qualcuno che ha la stessa mano dominante, quando la bevanda viene servita, sarà orientata con il manico della tazza rivolto verso la mano dominante del cliente.
Mentre discutiamo del posizionamento dei modelli nei prossimi capitoli, si prega di notare: Quando usiamo le coordinate NSEW per attirare la tua attenzione su alcune parti di un modello, stiamo usando la prospettiva del cliente (non la prospettiva del barista) per stabilire dove nord e sud sono. Ciò significa che per il cliente destrorso la maniglia sarà a "est",