Vendemmia: giugno-dicembre
Altitudine: 500-900 metri (1.640-2.950 piedi) sul livello del mare
Pioggia: 1.400-1.700 millimetri (55-67 pollici)
Temperatura: 19–22°C (66–72°F)
pino paraná (Araucaria angustifolia) alberi nel nord del Paraná.
La stragrande maggioranza della produzione di caffè del Paraná proviene dalla regione nord-orientale conosciuta come "Pioneer North". Quando l'industria del caffè nello stato ha iniziato a riprendersi, i produttori della regione hanno preso di mira il mercato delle specialità. Il caffè in questa regione è per lo più coltivato in piccole aziende agricole a conduzione familiare di meno di 50 ettari e la produzione di caffè di maggior valore consente ai coltivatori di aumentare le entrate senza aumentare la superficie coltivata (AEAANP 2018).