L'approccio standard del settore per la misurazione distribuzione delle dimensioni di macinatura è usare a diffrattometro laser. Queste macchine costano centinaia di migliaia di dollari e quindi sono inaccessibili alla maggior parte delle torrefazioni di caffè. Queste macchine producono risultati altamente replicabili e sono state a lungo considerate lo "standard di riferimento" per misurare le distribuzioni delle dimensioni della macinatura.
In questo video, Matt spiega come funzionano le macchine
Tuttavia, oltre a essere fuori dalla portata di tutti tranne che per le più grandi torrefazioni e produttori di attrezzature, il modo in cui funzionano queste macchine è una sorta di "scatola nera",