IN LAVORAZIONE / Dollaro statunitense 179
Accesso a vita, corso & certificazione
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in lavorazione
Corso e certificazione
L'elaborazione è la seconda di una serie di course di Barista Hustle sull'origine del caffè. L'elaborazione riprende dove il Terroir course si è interrotto, nel momento preciso in cui viene raccolta la ciliegia di caffè matura. In questo course impariamo come viene curato il caffè dal momento in cui matura fino a quando non viene essiccato ed è pronto per essere tostato. Diamo uno sguardo approfondito ai processi naturali lavati, naturali e macerati, oltre a esaminare i nuovi approcci più innovativi alle fermentazioni del caffè in tutto il mondo. Vedi l'attuale curriculum course qui sotto! Questo è il nostro course più grande e ricco di informazioni fino ad oggi.
Tutti i nostri course e le certificazioni sono disponibili con un abbonamento mensile BH Unlimited.
Prezzo: Dollaro statunitense 179,-
Stato (iscritto)
Video di esempio
in lavorazione
Moduli e lezioni del corso
Prologo di elaborazione
Lezione
Raccolto
Lezioni
Il Mulino Umido
Lezioni
- PC 2.00 Cosa c'è nel Capitolo 2?
- PC 2.01 – Pulizia e Separazione
- PC 2.02 Ordinamento
- PC 2.03 Galleggiamento Anteprima
- PC 2.04 – Polpatura
- PC 2.05 Pulper a tamburo
- PC 2.06 Pulper a disco
- PC 2.07 Pulper schermo
- PC 2.08 Intervista a Ryan Brown
- PC 2.09 Riepilogo e glossario
- PC 2.10 Test di comprensione — Capitolo 2
Flora
Lezioni
- PC 3.0 Cosa c'è nel Capitolo 3?
- PC 3.01 Il serbatoio di fermentazione
- PC 3.02 Il processo di fermentazione
- PC 3.03 Temperatura e tempo
- PC 3.04 Batteri, funghi o lievito?
- PC 3.05 Funghi filamentosi
- PC 3.06 Respirazione e fermentazione
- PC 3.07 Lavaggio
- PC 3.08 Gestione delle acque reflue
- PC 3.09 – Trattamento delle acque reflue Anteprima
- PC 3.10 Riepilogo e glossario
- PC 3.11 Test di comprensione — Capitolo 3
Controllato Fermentazione
Lezioni
- PC 4.0 Cosa c'è nel Capitolo 4?
- PC 4.01 Macerazione semicarbonica in enologia
- PC 4.02 Intervista a Hugo Silva
- PC 4.03 Macerazione carbonica
- PC 4.04 Intervista a Jamison Savage Anteprima
- PC 4.05 Fermentazione in borsa — Intervista a Nikolai Fürst
- PC 4.06 Inoculazione
- PC 4.07 Doppia fermentazione keniota
- PC 4.08 Fermentazione in Kenya — Intervista a Mette-Marie Hansen
- PC 4.09 Fermentazione a caldo — Intervista a Petra Střelecká
- PC 4.10 Elaborazione lattica
- PC 4.11 Intervista a Felipe Sardi, La Palma y El Tucan
- PC 4.12 Riepilogo e glossario
- PC 4.13 Test di comprensione — Capitolo 4
Lavorazione a secco
Lezioni
- PC 5.00 Cosa c'è nel capitolo 5?
- PC 5.01 Naturali
- PC 5.02 Intervista con Anabella Meneses Anteprima
- PC 5.03 Controlli di qualità
- PC 5.04 Zuccheri nella lavorazione naturale
- PC 5.05 Fermentazione nella lavorazione naturale
- PC 5.06 Demucillatori meccanici
- PC 5.07 Sapore vs. Efficienza
- PC 5.08 Polpatura naturale e lavorazione del miele
- PC 5.09 La breve storia della lavorazione del miele — Con Francisco Mena
- PC 5.10 Riepilogo e glossario
- PC 5.11 Test di comprensione — Capitolo 5
Asciugatura
Lezioni
- PC 6.00 Cosa c'è nel capitolo 6?
- PC 6.01 Patio di essiccazione
- PC 6.02 Letti rialzati
- PC 6.03 Guardiolas — Essiccatoi meccanici per caffè
- PC 6.04 Macchie causate da asciugatura impropria
- PC 6.05 Intervista a Rachel Peterson Anteprima
- PC 6.06 Misurazione del contenuto di umidità del caffè pergamena
- PC 6.07 Attività dell'acqua nel caffè verde
- PC 6.08 Ocratossina
- PC 6.09 Riepilogo e glossario
- PC 6.10 Test di comprensione — Capitolo 6
Fresatura a secco
Lezioni
- PC 7.00 Cosa c'è nel capitolo 7?
- PC 7.01 Silos e Bodegas
- PC 7.02 Intervista a Marta Dalton
- PC 7.03 Scagliare
- PC 7.04 Screening — Caffè verde per la classificazione delle dimensioni
- PC 7.05 Ordinamento della densità
- PC 7.06 Insaccamento, super-sacchi e container
- PC 7.07 Intervista a Diego Lara di GrainPro
- PC 7.08 Riepilogo e glossario
- PC 7.09 Test di comprensione — Capitolo 7
Elaborazione della valutazione finale
Lezioni
prodotti correlati
BH Unlimited – Abbonamento
Individuale – USD 15,- / Mensile
Controllo della qualità del caffè
USD 149,-
Terroir
USD 129,-
BH Unlimited – Abbonamento
Squadra – USD 99,- / Mensile
Il corso d'acqua
USD 129,-
Espresso avanzato
USD 179,-
FAQ
Cosa succede dopo aver acquistato course?
Dopo l'acquisto, otterrai un abbonamento a questo sito Web che ti consentirà di accedere a course.
L'course è in linea?
Sì, course è 100% online! Tutto ciò di cui hai bisogno è un computer o un dispositivo mobile e una connessione Internet. Non è necessario essere in Australia per prendere l'course.
Quanto tempo ci vuole per completare il course?
L'course impiegherà al massimo 30 ore se includi testo, spiegazioni video, valutazioni ed esperimenti a casa.
Cosa ottengo?
Ottieni l'accesso a vita a sette capitoli, 26 video approfonditi, un "toolkit" scaricabile e un certificato accreditato Barista Hustle al completamento del course.
Quanto è duro l'course?
L'course è impegnativo ma tutt'altro che impossibile da studiare e comprendere. I video si tuffano in concetti più difficili e li spiegano ulteriormente. I test completi alla fine di ogni capitolo ti aiuteranno anche ad applicare questi concetti alla preparazione quotidiana del caffè.
E se ho domande?
Scrivici a [email protected] e risponderemo alle tue domande il più rapidamente possibile!
Qual è il processo di certificazione?
Devi completare ogni lesson e test di comprensione, quindi superare la valutazione finale (85% o superiore) per ottenere la certificazione. La prova della certificazione si troverà sul tuo profilo studente sul sito BH. Potrai accedere al tuo certificato e condividerlo con potenziali datori di lavoro. Il tuo certificato è anche stampabile e mantiene il suo ID di sicurezza univoco.
Posso condividere l'course con i miei amici?
Ogni utente dovrà pagare per il proprio accesso al course. Ci riserviamo il diritto di limitare il numero di indirizzi IP che accedono a course per ogni account e revocare l'accesso.
Sono disponibili tutoraggio dal vivo o webinar?
Nei nostri sforzi per rendere questo course accessibile e accessibile a tutti i baristi, abbiamo deciso di rendere il contenuto sempre accessibile e non interattivo.
Per quanto tempo ho accesso?
Paghi una volta e hai accesso a vita.
Devo essere abbonato a Barista Hustle per prendere l'course?
No! Chiunque può acquistare l'accesso a course.
Posso ripetere il test se non lo supero?
Hai resi illimitati sul test.
È ottimizzato per i dispositivi mobili?
100%!
Qual è la politica di rimborso?
Se non sei soddisfatto dell'course, ti rimborseremo completamente. Semplice.
Imparerò a migliorare? birra fredda?
Forniamo gli strumenti e le informazioni necessarie per fare un caffè migliore in tutto, ma non c'è un capitolo su birra fredda, no.
Ho bisogno di una macchina per caffè espresso, rifrattometro o qualsiasi altra attrezzatura speciale?
No. Abbiamo progettato questo course per aiutare tutti coloro che fanno il caffè, indipendentemente dalla loro attrezzatura. Alcuni esperimenti saranno difficili da eseguire senza un rifrattometro, ma la stragrande maggioranza dell'course sarà comunque rilevante.
È adatto a baristi domestici o di servizio di livello principiante?
Se non hai mai fatto un caffè prima o non bevi regolarmente caffè, questo course non fa per te. Se stai appena iniziando il tuo viaggio nel caffè, leggi prima il nostro blog di risorse gratuite per familiarizzare con alcuni dei concetti di base che gettano le basi per questo course. Se conosci il nostro blog, questo è sicuramente per te!
Viene offerto solo in inglese?
Per ora sì. Stiamo lavorando per rendere disponibili le traduzioni in diverse lingue in futuro. Rimani sintonizzato!
Il course è limitato a un indirizzo IP. Posso accedere da più dispositivi?
Sì! Più dispositivi o posizioni vanno bene, ma siamo principalmente alla ricerca di abusi su larga scala.