Types de sol
Dans des sols de différents types, vous pouvez trouver tous les éléments chimiques naturels de la planète dans une combinaison d’états solides, liquides et gazeux. L’eau est l’ingrédient le plus essentiel d’un sol propice à la culture du café Arabica. Les sols des hauts plateaux éthiopiens contiennent régulièrement plus de 50 pour cent d’eau dans leur composition.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) classe les sols en 26 catégories. Parmi ceux-ci, ils mentionnent spécifiquement : « Les nitosols dystriques et humiques sont d’excellents sols pour la culture du café, bien que des engrais doivent être appliqués. … Les nitosols eutriques se trouvent principalement dans les hautes terres du centre et de l’est ; Les nitosols dystriques et humiques se trouvent dans les zones à fortes précipitations, ces dernières principalement sous la végétation naturelle des basses terres et des hautes terres. … Ces sols ont une couche arable à texture relativement légère… sont très érodables ; la préparation du sol peut également provoquer le compactage de la couche arable ( FAO ).
Les sols des hautes terres d'Éthiopie
Un coup d'œil sur la carte mondiale des sols pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies révèle que la majorité des sols des hautes terres d'Éthiopie sont à l'origine du café . Le caractère de la terre et de l'environnement agricole. Des facteurs environnementaux tels que l'altitude, la latitude, le climat, l'état du sol et les pratiques agricoles affectent le phénotype d'une culture. " class="glossaryLink" target="_self">terroir — sont des Nitosols.
Les nitosols ont un très bon potentiel pour l'agriculture. Physiquement, ils sont poreux, bien drainés, ont une structure stable et une grande capacité de stockage d'eau. La maniabilité ne pose aucun problème : même peu de temps après des précipitations ou pendant la saison sèche, le terrain peut être préparé sans grande difficulté. ( FAO )
Les autres sols importants de cette zone comprennent les Ferralsols, les Acrisols, les Arénosols, les Cambisols et les Lithosols. Les Ferralsols, Nitosols, Acrisols et Arénosols sont très largement développés et ont tendance à être altérés et graveleux. Ces types de sols ont généralement une réaction acide à très acide et contiennent une quantité considérable de matière organique qui s'est formée à partir de la décomposition de la litière de feuilles dans les zones traditionnellement couvertes de forêt. ( FAO )
La fertilité du sol dans les zones forestières est très élevée et peut supporter des cultures commerciales extensives pendant plusieurs années sans entretien.