Papiers filtres
Stockage
Le papier est très poreux et, pour cette raison, il est particulièrement susceptible d'absorber les odeurs. Il est essentiel que les papiers soient conservés à l’abri de tout contaminant, dans un contenant hermétique. De même, comme ils sont sujets à la moisissure, ils doivent être conservés au sec. Vous devez accorder à votre papier filtre la même attention que vous accordez à vos grains de café.
Résistance à l'humidité
Lorsque du papier de mauvaise qualité est mouillé, comme celui utilisé pour les journaux, il se déchire facilement. Pour éviter ce phénomène, les papiers filtres sont souvent fabriqués avec l'ajout d'agents résistants à l'humidité pour les renforcer. Les résines résistantes à l'humidité sont un système souvent utilisé pour les papiers filtres à café. Le processus mécanique qui crée ce type de papier utilise ce que l'on appelle des machines à pose humide qui dispersent les fibres de cellulose et l'eau dans une suspension utilisée pour former les feuilles de papier.
Selon le Manuel des médias filtrants non tissés, 'Plusieurs types de résines ou d'agents chimiques peuvent être ajoutés à la fibre boue ou du stock pour améliorer la résistance de la bande après son séchage. Le plus souvent, il s'agit d'agents cationiques qui utilisent la chimie ionique pour être attirés vers les fibres anioniques chargées négativement" (Irwin M. Hutte, 2007). Hutte souligne que les papiers filtres à café sont souvent créés avec l'ajout de résines résistantes à l'humidité, bien qu'il ne soit pas clair quels fabricants utilisent cette méthode.
Crêpage
Les papiers filtres ont une texture ébouriffée distinctive connue sous le nom de crêpage . Cette texture augmente la surface disponible du filtre et la flexibilité du papier ( Irwin M. Hutte, 2007 ). L'objectif principal du crêpage est de réduire l'embouage (situation dans laquelle un filtre est obstrué par des fines ). Une surface plus épaisse et crêpée augmente le nombre de pores à l'interface entre le lit de café et le papier, ce qui rend moins probable que tous les pores soient obstrués.