Nous avons demandé au scientifique bulgare : Nasko Panov, pour nous faire réaliser des tests à l'aide d'un spectrophotomètre UV, qui mesure l'absorption lumineuse des particules dans suspension. Il a utilisé une méthode développée par doctorat Kevin L. Goodner pour mesurer turbidité dans le thé.
L'expérience avait 4 objectifs spécifiques :
- La superposition de 2 papiers réduit-elle le trouble d'un liquide, résultant de matières en suspension provoquant la diffusion des rayons lumineux. " class="glossaryLink" target="_self">turbidité par rapport à l'utilisation d'un seul papier ?
- Est le trouble d'un liquide, résultant de matières en suspension provoquant la diffusion des rayons de lumière. " class="glossaryLink" target="_self">turbidité plus faible si vous laissez un lit de café se déposer sur le papier avant de plonger par rapport au début de la plongée juste après avoir inversé l'AeroPress ?
- Est-ce que le fait d'évacuer le dernier peu d'air fait une différence dans la nébulosité d'un liquide, résultant de matières en suspension provoquant la diffusion des rayons de lumière. " class="glossaryLink" target="_self">turbidité ?
- Quelle est la différence dans la turbidité d'un liquide, résultant de solides en suspension provoquant la diffusion des rayons de lumière. " class="glossaryLink" target="_self">turbidité si vous plongez très lentement et doucement par rapport à une pression rapide et forte ?
Vous trouverez ci-dessous un résumé de ce que Nasko a découvert. Au cours de cette série d'expériences, Nasko a utilisé une recette de base d'AeroPress inversé comme contrôle pour comparer les autres approches. Voici la recette qu'il a utilisée pour le contrôle :
Si vous souhaitez en savoir plus sur ces expériences, vous pouvez les trouver ici dans un livre blanc Nasko s'est préparé pour nous à ce sujet.
Deux papiers filtres
Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez les résultats de la recette standard utilisée pour comparaison avec tous les autres échantillons. Dans le même tableau se trouve la comparaison avec la même recette mais en utilisant 2 filtres en papier.
Comme prévu, lorsque deux filtres en papier sont utilisés dans AeroPress , le trouble d'un liquide, résultant de solides en suspension provoquant la diffusion des rayons de lumière. " class="glossaryLink" target="_self">la turbidité est moindre. Cela est dû à la filtration supplémentaire à travers le deuxième filtre et à la probabilité plus élevée que les fines soient retenues. La différence n'est pas grande, mais reste détectable. C'est également une confirmation que la méthode fonctionne – l’expérience confirme l’observation.
La recette standard pour AeroPress inversé, utilisant un seul papier filtre.