Les dernières années ont été difficiles pour les producteurs de café colombiens. Les conditions météorologiques défavorables, l’augmentation rapide des coûts de la main-d’œuvre et des intrants et les effets persistants de la pandémie de COVID-19 ont tous exercé une pression sur les producteurs. La production est passée de plus de 14 millions de sacs en 2019/20 à environ 11,8 millions de sacs en 2021/22 (USDA 2022). La hausse des prix du café en 2022 n’a que partiellement compensé ces défis, et les producteurs colombiens restent vulnérables aux volatil des prix.
Même si la production a globalement augmenté au cours de la dernière décennie, cette augmentation doit être comprise dans son contexte. Après s'être relevée de la crise des prix du café des années 1990, la production colombienne de café est restée stable pendant plusieurs années, autour de 12 millions de sacs par an, jusqu'à ce que la catastrophe survienne en 2008.
Les agriculteurs, confrontés à des revenus réduits en raison des prix élevés des engrais et d'un peso fort, n'ont pas été en mesure d'investir dans l'entretien de leurs plantations de café. Un entretien médiocre combiné à de fortes pluies a créé l’environnement idéal pour l’attaque de la rouille des feuilles. À l'époque, seulement environ la moitié de la superficie productrice de café de Colombie était plantée de variétés résistantes à la rouille. Les variétés traditionnelles ont été durement touchées. Au cours des années suivantes, la production est tombée à moins de 8 millions de sacs par an, le niveau le plus bas que le pays ait connu depuis 35 ans (USDA 2010).
Sources: USDA 2018, USDA 2022, USDA 2022
Face à cette baisse spectaculaire de la production, la FNC a accéléré ses efforts pour inciter les producteurs à replanter leurs champs avec des variétés plus productives et résistantes à la rouille comme Colombie et Château. La campagne a été un succès et la production a presque doublé entre 2010 et 2015.
Toutefois, ces dernières années, le rythme des replantations a ralenti et la production a recommencé à décliner (Salazar Castellanos 2023). La Niña prolongée a contraint les producteurs à faire face à des conditions nuageuses et humides pendant plusieurs années, avec des précipitations allant jusqu'à 40% supérieures à la moyenne dans certaines régions (USDA 2022).