Récapitulatif et glossaire du CBGB 5.09

résumer

• Le Brésil est connu pour ses grandes exploitations, mais près de 601 TP5T du café arabica produit dans le pays sont cultivés par de petits exploitants.
• Les fermes brésiliennes se caractérisent par une production technologique et en plein soleil. Les caféiers sont plantés à haute densité, en rangées largement espacées pour permettre le passage des machines de récolte entre eux.
• Au Brésil, le café est principalement récolté mécaniquement ou cueilli par bandes. Le Brésil a des coûts de main-d'œuvre élevés, un terrain plat dans les régions productrices de café et une maturation uniforme grâce à des régimes de précipitations prévisibles – autant de facteurs qui favorisent la récolte mécanique.
• La récolteuse de café mécanique a été inventée au Brésil en 1979 par Shunji Nishimura.
• Certains cultivars, comme Mundo Novo, Caturra jaune, et Catuaí,