L’espresso est, à la base, une méthode de préparation du café par percolation. L'eau fraîche est continuellement pompée vers le haut d'une chambre tandis que le café infusé sort par le bas. À cet égard, l’espresso partage certaines caractéristiques avec les méthodes d’infusion à verse telles que le V60. Dans ce lesson, nous explorons les aspects de la préparation du café filtre qui pourraient également éclairer notre préparation d'espresso.
Nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations sur les appareils. Nous faisons cela pour améliorer l'expérience de navigation et pour afficher des publicités (non) personnalisées. Le consentement à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou des identifiants uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut affecter négativement certaines caractéristiques et fonctions.