Les pompes des machines à expresso doivent être raccordées à une alimentation en eau avec une pression d'arrivée constante comprise entre 1,5 et 4 bars. La pression dans l'alimentation en eau est appelée «pression de ligne'. Si la pression de ligne est trop élevée, alors une vanne de régulation de pression (PRV) doit être installée pour réduire la pression entrante afin de répondre aux spécifications du fabricant.
La pompe de la machine à expresso ajoute une quantité fixe au pression de ligne c'est déjà là. Cela signifie que si le pression de ligne change, la pression d’infusion changera également. Si ton pression de ligne a tendance à fluctuer, une soupape de régulation de pression (PRV) peut également aider. Le PRV doit être réglé à un niveau égal ou inférieur au niveau le plus bas pression de ligne vous obtenez.