Le cours d'eau

Cours et certification

Le cours sur l'eau est le premier du genre, conçu pour donner aux baristas et aux propriétaires de cafés tout ce dont ils ont besoin pour prendre en charge la chimie de leur eau. L'absorption de ces informations vous aidera à économiser des milliers de dollars en coûts de maintenance potentiels induits par calcaire et corrosion dommages à l'équipement de café. Vous apprendrez comment entretenir et faire fonctionner des systèmes de filtration d'eau, et comment optimiser votre eau pour produire des extractions plus élevées et plus juteuses. 

Le course est structuré en cinq chapitres et un prologue détaillé. Dans le prologue, nous familiarisons les étudiants avec tous les principes fondamentaux de la chimie de l'eau et expliquons comment les minéraux pénètrent dans notre eau. Le premier chapitre vous apprend tout ce que vous devez savoir pour tester la dureté de votre eau. 

Au chapitre deux, nous discutons de tout le reste de l’eau : les contaminants et les ruissellements de nutriments. En bref, nous couvrons chaque base afin que vous sachiez exactement ce qu'il y a dans votre eau et comment cela peut potentiellement endommager votre machine à café. 

Au chapitre trois, nous apprenons à utiliser le puissant indice de saturation de Langelier pour faire des prédictions précises sur le comportement de votre eau. Nous apprenons à diagnostiquer calcaire et corrosion et comment l'éviter.  

Dans le chapitre quatre, nous apprenons comment contrôler la teneur en minéraux de l'eau et explorons trois systèmes disponibles pour manipuler la chimie de l'eau. Après ce chapitre, vous pourrez obtenir votre eau exactement là où vous la souhaitez.

Le course se termine par un aperçu des implications sensorielles de la chimie de l'eau. Nous examinons les innovations et les recherches sur la manière dont l'eau peut améliorer le goût du café. Dans le dernier chapitre, nous arrivons ensuite au bilan final. Ce quiz stimulant est conçu pour vous assurer que vous comprenez tous les résultats d'apprentissage importants.

Tous nos course et certifications sont disponibles via BH Unlimited sous forme d'abonnement mensuel ou sous forme d'achat unique course, vous donnant un accès à vie !