El café se ha exportado en sacos de arpillera o arpillera hechos de yute durante generaciones. Esta fibra natural se prefiere generalmente a los plásticos como el polipropileno porque es menos probable que los sacos de yute se resbalen entre sí que los lisos (Física) Un material que se deforma (cambia de forma) cuando se aplica tensión. Es menos probable que los materiales plásticos se rompan. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> sacos de plástico (MN Clifford, 2012 ). El uso tradicional de estos sacos transpirables ayudó a prevenir el moho en el transporte, pero la vida útil del café se redujo significativamente. Además, el uso de petróleo Los recubrimientos a base de estos sacos a menudo dan lugar a las llamadas manchas de sabor `` holgadas '' ( J. Morris, 2018 ).
Se ha producido un cambio importante durante la última década: la adopción de revestimientos para sacos de café, a los que se hace referencia ampliamente con el nombre del fabricante líder con sede en Filipinas, GrainPro . (Entrevistamos a un ingeniero de Grainpro más adelante en este capítulo).
Las estadísticas del comercio de café generalmente se basan en tamaños de sacos de 60 kg (132,3 libras). Como el mayor productor de café del mundo, Brasil establece el estándar de tamaño de saco de 60 kg, que también es el estándar en la mayor parte de África. Sin embargo, el saco estándar de Colombia es de 70 kg y Guatemala envasa el café en sacos de 69 kg.