Cosecha: septiembre-febrero
Elevación: 500 a 1900 metros (1600 a 6200 pies) sobre el nivel del mar
Precipitaciones: 1200–2700 milímetros (47–106 pulgadas)
Temperatura: 16°C–22°C (61°F–72°F)
La Sierra Nevada de Santa Marta es una cadena montañosa aislada en la costa norte de Colombia, completamente separada de la cordillera de los Andes. Los picos más altos, alrededor de los 5.700 metros sobre el nivel del mar, se encuentran a solo 42 kilómetros de la costa caribeña.
La Sierra Nevada de Santa Marta, donde se encuentra con el mar en el departamento de Magdalena
La Sierra Nevada se encuentra en la intersección de tres departamentos: Guajira, Magdalena y Cesar. La FNC obtuvo en 2017 una Denominación de Origen (DO) para 'Sierra Nevada', que cubre todas las regiones cafetaleras de los tres departamentos. Algunas de estas regiones no forman parte de la propia Sierra Nevada de Santa Marta sino que se ubican en la parte oriental Cordillera de los Andes, cerca de la frontera con Venezuela. En consecuencia, las estadísticas de este lesson se refieren a todo el café cultivado en los tres departamentos.
La Sierra Nevada, especialmente en la Guajira, es una de las regiones con mayor concentración de Pueblos Indígenas de toda Colombia (OCAH 2005), y más del 10% de la población vive en resguardos indígenas (UNESCO 2020).
La Sierra Nevada de Santa Marta, un hotspot de biodiversidad, fue designada reserva de la biosfera por la UNESCO en 1979 (UNESCO 2020). Sin embargo, el ecosistema está bajo constante amenaza de formas de explotación tanto legales como ilegales, como la minería y la agricultura, incluido el cultivo de coca (Paz Cardona 2019).
El colibrí cola blanca, una especie de colibrí endémica de la Sierra Nevada de Santa Marta
La deforestación en Sierra Nevada desde la década de 1950 ha reducido severamente la disponibilidad de agua en la región, hasta el punto de que dos ríos se han secado por completo. Los cafetaleros de la región contribuyen a la protección de algunos de los bosques originales remanentes usándolos como árboles de sombra para las plantas de café,