Cosecha: junio-diciembre
Altitud: 500 a 900 metros (1640 a 2950 pies) sobre el nivel del mar
Precipitaciones: 1400 a 1,700 milímetros (55 a 67 pulgadas)
Temperatura: 19 a 22 ° C (66 a 72 ° F)
Pino de Paraná (Araucaria angustifolia) árboles en el norte de Paraná.
La gran mayoría de la producción de café de Paraná proviene de la región noreste conocida como la 'Pioneer North'. Cuando la industria del café en el estado comenzó a revivir, los productores de la región apuntaron al mercado de especialidades. El café en esta región se cultiva principalmente en pequeñas fincas familiares de menos de 50 hectáreas, y la producción de café de mayor valor permite a los agricultores aumentar los ingresos sin aumentar el área plantada (AEAANP 2018).