Algunos Castillo Las variedades se encuentran en Guatemala, donde se adaptan mejor a altitudes medias a altas. Estas variedades se basan en un cruce entre las Timor híbrido y Caturra, y tiene resistencia multilínea a la roya de la hoja.
Cerezas densamente empaquetadas en una rama de Castillo. Imagen cortesía de Importaciones de café.
Multilínea resistencia significa que varios genes diferentes están involucrados en la creación resistencia. Las plantas dentro de la variedad llevan diferentes mezclas de resistencia genes. Un hongo a veces puede mutar para superar resistencia proporcionado por un solo gen, como el resistencia encontrado en Catimors y Sarchimors. Sin embargo, si un hongo muta para superar una resistencia gen en una planta resistente a múltiples líneas como Castillo, entonces solo algunas de las plantas se volverán susceptibles, evitando que este hongo se propague tan rápidamente.
Algunas variedades más altas basadas en el Timor también se pueden encontrar híbridos en Guatemala; Incluyen Icatu y Tabi. Tabi, un híbrido con Typica y Borbón, se desarrolló específicamente en Colombia como una variedad resistente a la roya que no se enaniza, de modo que pueda cultivarse con un menor aporte de fertilizantes. Porque tiene características similares a Borbón, Tabi a menudo se lo conoce simplemente como 'resistente a la oxidación Borbón'.
Más recientemente, los investigadores han estado trabajando para desarrollar híbridos F1 comerciales. Un híbrido F1 es la descendencia de primera generación de dos variedades y puede combinar las mejores cualidades de ambos padres. Debido a que los híbridos F1 no se pueden cultivar a partir de semillas, sino que deben reproducirse a partir de esquejes o cultivos celulares, su cultivo es caro.
En 1992, Anacafé participó en un proyecto, junto con otros países centroamericanos, para producir nuevos híbridos F1 que combinaran altos rendimientos y excelente calidad de taza. Tres de estos han sido lanzados hasta ahora. Centroamericano (H-1) y Milenio (H-2) son cruces de un Sarchimor con la variedad salvaje Ruma de Sudán,