Memorizar las partes de la máquina de café expreso y el molinillo (y comprender sus funciones) mejorará tu capacidad para comunicarte con otros baristas. Como la mayoría de los nombres están estandarizados, este conocimiento te ayudará a encajar en casi cualquier lugar de trabajo profesional, en cualquier parte del mundo. Además, si te sientes cómodo con la terminología, te sentirás más seguro detrás de la barra, especialmente si trabajas junto a colegas con más experiencia.
Partes de Molinillos y Máquinas de Espresso
- Barrena: Pieza con forma de tornillo que se encuentra sobre el molinillo. molino que mueve los frijoles hacia ellos
- Pantalla de dispersión, o pantalla de ducha: Un dispositivo que dispersa el agua caliente de manera uniforme sobre el café en el portafiltro.
- Cámara dosificadora: Una cámara frontal en algunas máquinas que recoge el café molido y una palanca que lo libera en la cesta.
- Taza de espresso,