Trabaje lejos de los bordes
No existe una fuerza perfecta. Cada persona tiene diferentes preferencias y umbrales en lo que toca a una fuerza disfrutable mínima y máxima. Por lo tanto, es mejor moverse lejos de los bordes, en una zona en la cual la mayoría de las personas puedan disfrutar el café. Las diferencias en las preferencias regionales y estilos de filtrado pueden crear sus bordes. En cualquier nivel de SDT el perfil de fuerza-sabor puede ser usado para navegar hacia un nivel de intensidad equilibrado y de costo viable apropiado para tu método de filtrado.
Objetivos para café espresso
La mejor fuerza para el espresso se debate ampliamente y nunca llega a un consenso porque las posibilidades son muy variadas.