الوصف
المنهج/مخطط الدورة
تستعرض الدورة التدريبية عبر الإنترنت حول التخمير بالغمر أفضل التقنيات والوصفات لطرق إعداد المشروبات بطريقة الغمر. وتشكل هذه الدورة التدريبية عبر الإنترنت الجزء الثاني من سلسلة دوراتنا حول القهوة المخمرة، وتعتبر تكملة لما استعرضناه في دورة الترشيح. وهناك اختلافات كبيرة بين طرق إعداد المشروبات بطريقة الغمر، وفي هذه الدورة الطموحة، سنستعرضها جميعًا، من المكبس الفرنسي، إلى الإيروبريس (ماكينة تحضير القهوة بالكبس)، إلى إعداد القهوة بالإفراغ بالسحب (السيفون)، إلى التخمير البارد، ووصولاً إلى الإبريق - على سبيل المثال لا الحصر. كما سنتعرف على كيفية تأثير معايير التخمير مثل الوقت وضبط إعدادات الطحن على معدل الاستخلاص. وسنستعرض الوصفات التي نرى أنها ملائمة لبيئة الأعمال التجارية وإعداد القهوة في المنازل على حدٍ سواء. وبعد إكمال هذه الدورة، ستتاح لك الفرصة لإجراء اختبار نهائي صعب سيؤهلك للحصول على شهادة معتمدة من باريستا هاسل في إعداد المشروبات بطريقة الغمر.
كما سنوفر لك العشرات من مقاطع الفيديو والرسومات البيانية والوصفات والملصقات. وسنجري العديد من المقابلات مع عدد من معدي القهوة ومصممي معداتها المعروفين. كل ذلك، بالإضافة إلى أكثر من 50 درسًا فرديًا، مما يمنحك الفرصة للتحكم في جميع معايير التخمير المعقدة التي تجعل المشروبات المعدة بطريقة الغمر رائعةً ولذيذةً للغاية.
الأسئلة الشائعة
ماذا يحدث بعد أن اشتري الدورة التدريبية؟
تحصل بعد شراء الدورة على عضوية اشتراك في الموقع تمكنك من الاستفادة من فرصة الوصول إلى الدورة التدريبية.
هل الدورة التدريبية متاحة عبر الإنترنت؟
نعم، الدورة التدريبية متاحة بشكل كامل عبر الإنترنت! وكل ما تحتاج إليه هو جهاز حاسوب أو هاتف محمول متصلين بالإنترنت. ليس عليك أن تكون في أستراليا لتلتحق بالدورة التدريبية.
ما هي المدة اللازمة لإكمال الدورة التدريبية؟
تستغرق الدورة 30 ساعة كحد أقصى، وهذا يشمل الوقت اللازم لقراءة النصوص ومشاهدة مقاطع الفيديو وإجراء التقييمات والتطبيق العملي في المنزل. وتذكر، عندما تصبح الفصول متاحة لك، يمكنك الاطلاع عليها في أي وقت وإلى الأبد.
ما الذي سأحصل عليه؟
You get lifetime access to ten chapters and a Barista Hustle Accredited Certificate upon completion of the course.
ما مدى صعوبة الدورة التدريبية؟
تتضمن الدورة العديد من العناصر المتخصصة، ولكن تمت مراعاة مُعدِّي القهوة المبتدئين عند كتابة المحتوى. وتتناول مقاطع الفيديو المفاهيم الأكثر صعوبة بتعمق وتشرحها بمزيد من التفصيل، كما ستساعدك اختبارات الاستيعاب الموجودة في نهاية كل فصل على تطبيق هذه المفاهيم في صنع القهوة اليومية.
ماذا لو كان لدي سؤال؟
يمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني [email protected] وسنقوم بالإجابة عن أسئلتك في أسرع وقت ممكن!
ما هي إجراءات الحصول على الشهادة؟
يجب عليك استكمال جميع الدروس واختبارات الاستيعاب، ثم اجتياز التقييم النهائي بتقدير 75% على الأقل للحصول على الشهادة. تظهر الشهادات على الموقع الإلكتروني لباريستا هاسل، ويمكنك مشاركة رابط الشهادة مع أصحاب العمل المُحتملين. كما يمكنك طباعة شهادتك والاحتفاظ برمز الأمان الخاص بها.
هل يمكنني مشاركة الدورة التدريبية مع أصدقائي؟
يجب على كل مستخدم أن يدفع ليتمكن من الوصول للدورة التدريبية. لدينا الحق في تحديد عدد المستخدمين (عناوين IP) الذين يمكنهم الوصول إلى الدورة التدريبية لكل حساب وإلغاء الوصول.
هل تتوفّر دروس مباشرة أو محاضرات عبر الإنترنت؟
في إطار جهودنا التي نبذلها لإتاحة هذه الدورة بتكلفة معقولة لجميع معدي القهوة، قررنا تقديم محتوى غير تفاعلي ويمكن الوصول له في أي وقت.
لكم من الوقت سيمكنني الوصول للمحتوى؟
تدفع المبلغ للدورة مرة واحدة لتتمتع بحق الوصول مدى الحياة.
هل يجب أن أكون من مشتركي باريستا هاسل لأتمكن من الالتحاق بالدورة؟
لا! يستطيع أي شخص شراء إمكانية الوصول إلى الدورة التدريبية.
هل يمكنني إعادة الاختبار إذا لم أنجح في اجتيازه؟
نعم، لديك عدد محاولات غير محدود لإعادة الاختبار.
هل يمكن استخدام الهاتف المحمول لحضور الدورة؟
100%!
ما هي سياسة الاسترجاع المتبعة؟
إذا لم تعجبك الدورة التدريبية فنحن على استعداد لإعادة المبلغ المدفوع كاملًا، دون أي تعقيدات!
هل سأحتاج إلى آلة إسبريسو أو مقياس معامل الإنكسار أو أي معدات خاصة أخرى؟
لا، فقد صممنا هذه الدورة التدريبية لمساعدة كل من يرغب بتعلم فن إعداد القهوة القائمة على الإسبرسو، بغض النظر عن المعدات التي يمتلكها. ولكن، قد يكون من الصعب تنفيذ الحركات الاحترافية والتصاميم الخاصة بفن اللاتيه دون توفر الآلات المخصصة.
هل الدورة مناسبة للمبتدئين في إعداد القهوة سواءً في المنزل أو الباريستا العاملين في المهنة؟
If you can hold a cupping spoon — this course if for you.
هل هي متاحة باللغة الإنجليزية فقط؟
نعم، في الوقت الحالي لكننا نعمل على توفير ترجمات إلى عدة لغات أخرى في وقت لاحق. تابع تحديثاتنا!
هذه الدورة محددة بعنوان IP (IP address) واحد فقط هل يمكنني الدخول إلى الحساب من عدة أجهزة؟
نعم! يمكنك استخدام العديد من الأجهزة أو الأماكن، فنحن نركز بشكل أساسي على مراقبة الانتهاكات واسعة النطاق.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.