In this video Hugo Luiz Portes da Silva explains how flowering fits into the coffee plant’s phenological cycle, as he walks through the hedge rows of coffee plants in Minas Gerais, Brazil.
لا يمتد تاريخ وجود معظم أشجار قهوة الأرابيكا المزروعة في البرية حول العالم لأكثر من ثلاثة أو أربعة أجيال. وهذا يعني أن العديد من الصفات الفسيولوجية للقهوة تشبه السمات الظاهرية للسلالات الإثيوبية التي تنمو في الغابات. كما يعني أن النبات يفضل بيئة الأحراج الباردة للغابات البرية التي تشهد فصل شتاء جاف (م ج ر كانيل، 1985).
وقد أتاحت الإدارة المشددة لبعض أصناف المستنبتات التي تتحمل أشعة الشمس انتشار مزارع قهوة الأرابيكا في المناطق الحدّية التي يصل متوسط درجات حرارة فيها إلى 24 أو 25 درجة مئوية، كما هو الحال في شمال شرق البرازيل (داماتا ورامالهو، 2006 ) أما المناطق التي يقل فيها متوسط درجات الحرارة السنوية عن 17أو 18 درجة مئوية، فيتضاءل فيها النمو إلى حدٍ كبير (داماتا ورامالهو، 2007 ). وتقتصر البيئة الزراعية المثلى لقهوة الأرابيكا نسبيًا على المناطق المشابهة في بيئتها الزراعية لغابات إثيوبيا البرية، كما تتشابه تركيبة القهوة في جميع أنحاء العالم مع السلالات الموجودة في الغابات السحابية في هضبة بوما في جنوب السودان والمرتفعات الإثيوبية.
الأوراق
أوراق نباتات القهوة لامعة وعادة ما يكون لونها أخضرًا داكنًا. ولها حواف مموجة تشبه حواف المرشح الورقي الخاص بجهاز Kalita Wave. وغالبًا ما تنمو الأوراق في أزواج على امتداد الأغصان المستقيمة. وتتساقط أوراق النباتات عادةً قبل نهاية موسم الجفاف وبالتزامن مع فترة الحصاد. كما أن أوراق نباتات القهوة لا تتحمل وطأة الرياح، إذ يمكن أن تؤدي الرياح القوية إلى تقليص كثافة الأوراق وتقصير سُلامية الفروع. وغالباً ما يصل طول الأوراق الكبيرة إلى حوالي 15 سم (كاراموري وآخرون، 1986 وداماتا وآخرون، 2007 ).
تصوير بترا فيسيلا