الوقت
يستغرق إعداد أسرع وصفة إسبريسو على الإطلاق 15 ثانية منذ لحظة تشغيل الزر حتى لحظة انتهاء الجرعة، أما أبطأ وصفة فقد تستغرق 45 ثانية. يمكن أن يتلاعب معدّو القهوة بالوقت الذي يستغرقه إعداد الإسبريسو عن طريق طحن الحبوب بحجم أنعم (إلى جزيئات أصغر) أو أكثر خشونة (إلى جزيئات أكبر).
العلاقة بين الوقت والطحن
تشرح كلمة المقاومة العلاقة بين وقت تحضير الجرعات and grind settings interact. If you didn’t grind the coffee at all and then you made an espresso using whole beans, all the water would come through in about 5 seconds. This is because the water could easily fit through the large gaps between beans. In this situation you would have zero المقاومة أقل أمام تدفق الماء.