New Course in Production
HOW TO ROAST
With Scott Rao
الصفحة الرئيسية / المنتجات التعليمية المتاحة للبيع / Course: How To Roast Coffee
طرق تحميص القهوة
Biweekly Updates – Course in Production
In this new course, Barista Hustle teams up with Scott Rao — the world’s preeminent coffee-roasting consultant. This online course teaches a complete methodology for roasting coffee and setting up your own roastery.
This course is relevant to beginners and professionals alike. طرق تحميص القهوة begins with advice on how to choose a roasting space and set up your own roastery. Next, we provide expert advice on fire safety, pollution control, and green coffee storage. As the course progresses, the focus turns to tuning your roasting machine — everything from finding the optimal rpm and airflow to ensuring that your burners are working safely and efficiently.
As you navigate this course and certification, you will learn how roast parameters such as temperature and time affect the development of your coffee beans. We detail the best practices for managing your roasts; avoiding bean-surface burning, and implementing a dependable between-batch protocol to ensure every roast batch you produce is as good as it can possibly be.
Barista Hustle will publish طرق تحميص القهوة in biweekly instalments. The course and all its subsequent updates are available for purchase, with lifetime access. Links to new lessons will be delivered to your inbox every two weeks until the final lessons are published in mid-2023. BH Unlimited subscribers get early access to these lessons.
All of our courses and certifications are available through a BH Unlimited monthly subscription or as a single course purchase, giving you access for life!
Single Course Price: دولار أمريكي 299,-
Monthly Subscription: دولار أمريكي 15,-
الحالة (مسجَّل)
طرق تحميص القهوة
الوحدات والدروس
Prologue — Getting Set Up
الدروس
- HTR 0.0 What’s in the Prologue?
- HTR 0.01 أساسيات المحامص
- HTR 0.02 أجهزة الفرز الدوّامية والمداخن
- HTR 0.03 أجهزة الاحتراق اللاحق
- HTR 0.04 Choosing a Roaster
- HTR 0.04.1 Indirectly Heated Drum Roasters
- HTR 0.04.2 Fluidised Beds and Spouting Beds
- HTR 0.05 Choosing the Right Size of Machine
- HTR 0.06 Accessories
- HTR 0.07 Green Coffee Conditioning
- HTR 0.08 Recap and Glossary
- HTR 0.09 Comprehension Test
Tuning Your Roaster
الدروس
- HTR 1.0 What’s in Chapter 1?
- HTR 1.01 Why Tuning Comes First
- HTR 1.02 Drum Speed
- HTR 1.03 How to Adjust Drum Speed
- HTR 1.04 Gas Supply
- HTR 1.05 Tuning the Burner
- HTR 1.06 Temperature Probes
- HTR 1.07 Airflow
- HTR 1.08 Controlling Airflow
- HTR 1.09 Recap and Glossary
- HTR 1.10 Comprehension Test – Chapter 1
Machine Management
الدروس
Roast Management
الدروس
- HTR 3.0 What’s in Chapter 3?
- HTR 3.01 Roasting Time
- HTR 3.02 Managing Gas Settings
- HTR 3.03 Approaching First Crack
- HTR 3.04 Fixing Crashes
- HTR 3.05 Airflow Management
- HTR 3.06 When to Drop a Batch?
- HTR 3.07 Common Roasting Mistakes
- HTR 3.08 Recap and Glossary
- HTR 3.09 Comprehension Test — Chapter 3
Reading Roast Curves
الدروس
Roasting Software and Automation
الدروس
HTR Final Assessment
الدرس
المنتجات ذات الصلة
– باقة باريستا هاسل غير المحدودة –
خطّة الأفراد - 15 دولار أمريكي,- / شهريًا
علوم التحميص (قيد الترجمة)
Unlimited Access Only!
ضبط جودة القهوة - (قيد الترجمة)
دولار أمريكي 149,-
– باقة باريستا هاسل غير المحدودة –
خطة المجموعات - 99 دولار أمريكي,- / شهريًا
المعالجة
دولار امريكي 179,-
دورة كيمياء المياه
دولار أمريكي 129,-
الأسئلة الشائعة
ماذا يحدث بعد أن اشتري الدورة التدريبية؟
تحصل بعد شراء الدورة على عضوية اشتراك في الموقع تمكنك من الاستفادة من فرصة الوصول إلى الدورة التدريبية.
هل الدورة التدريبية متاحة عبر الإنترنت؟
نعم، الدورة التدريبية متاحة بشكل كامل عبر الإنترنت! وكل ما تحتاج إليه هو جهاز حاسوب أو هاتف محمول متصلين بالإنترنت. ليس عليك أن تكون في أستراليا لتلتحق بالدورة التدريبية.
ما هي المدة اللازمة لإكمال الدورة التدريبية؟
تستغرق الدورة 30 ساعة كحد أقصى، وهذا يشمل الوقت اللازم لقراءة النصوص ومشاهدة مقاطع الفيديو وإجراء التقييمات والتطبيق العملي في المنزل. وتذكر، عندما تصبح الفصول متاحة لك، يمكنك الاطلاع عليها في أي وقت وإلى الأبد.
ما الذي سأحصل عليه؟
يمكنك الاستفادة من فرصة الوصول مدى الحياة إلى 46 فصول وأكثر من 14 مقطع فيديو وصورة متحركة، بالإضافة إلى شهادة معتمدة من باريستا هاسل بعد إكمالك الدورة.
ما مدى صعوبة الدورة التدريبية؟
تتضمن الدورة العديد من العناصر المتخصصة، ولكن تمت مراعاة مُعدِّي القهوة المبتدئين عند كتابة المحتوى. وتتناول مقاطع الفيديو المفاهيم الأكثر صعوبة بتعمق وتشرحها بمزيد من التفصيل، كما ستساعدك اختبارات الاستيعاب الموجودة في نهاية كل فصل على تطبيق هذه المفاهيم في صنع القهوة اليومية.
ماذا لو كان لدي سؤال؟
يمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني [email protected] وسنقوم بالإجابة عن أسئلتك في أسرع وقت ممكن!
ما هي إجراءات الحصول على الشهادة؟
يجب عليك استكمال جميع الدروس واختبارات الاستيعاب، ثم اجتياز التقييم النهائي بتقدير 80% على الأقل للحصول على الشهادة. تظهر الشهادات على الموقع الإلكتروني لباريستا هاسل، ويمكنك مشاركة رابط الشهادة مع أصحاب العمل المُحتملين. كما يُمكنك طباعة شهادتك أيضًا.
هل يمكنني مشاركة الدورة التدريبية مع أصدقائي؟
يجب على كل مستخدم أن يدفع ليتمكن من الوصول للدورة التدريبية. لدينا الحق في تحديد عدد المستخدمين (عناوين IP) الذين يمكنهم الوصول إلى الدورة التدريبية لكل حساب وإلغاء الوصول.
هل تتوفّر دروس مباشرة أو محاضرات عبر الإنترنت؟
في إطار جهودنا التي نبذلها لإتاحة هذه الدورة بتكلفة معقولة لجميع معدي القهوة، قررنا تقديم محتوى غير تفاعلي ويمكن الوصول له في أي وقت.
لكم من الوقت سيمكنني الوصول للمحتوى؟
تدفع المبلغ للدورة مرة واحدة لتتمتع بحق الوصول مدى الحياة.
هل يجب أن أكون من مشتركي باريستا هاسل لأتمكن من الالتحاق بالدورة؟
لا! يستطيع أي شخص شراء إمكانية الوصول إلى الدورة التدريبية.
هل يمكنني إعادة الاختبار إذا لم أنجح في اجتيازه؟
نعم، لديك عدد محاولات غير محدود لإعادة الاختبار.
هل يمكن استخدام الهاتف المحمول لحضور الدورة؟
100%!
ما هي سياسة الاسترجاع المتبعة؟
إذا لم تعجبك الدورة التدريبية فنحن على استعداد لإعادة المبلغ المدفوع كاملًا، دون أي تعقيدات!
هل سأحتاج إلى آلة إسبريسو أو مقياس معامل الإنكسار أو أي معدات خاصة أخرى؟
لا، فقد صممنا هذه الدورة التدريبية لمساعدة كل من يُعد مشروبات القهوة القائمة على الإسبريسو، بغض النظر عن المعدات التي يمتلكها. ولكن قد يكون من الصعب تنفيذ الحركات الاحترافية والتصاميم الخاصة بفن اللاتيه دون توفر الآلات المخصصة.
هل الدورة مناسبة للمبتدئين في إعداد القهوة سواءً في المنزل أو الباريستا العاملين في المهنة؟
إذا كان بإمكانك الإمساك بحامل المرشح، فهذه الدورات مخصصة لك.
هل هي متاحة باللغة الإنجليزية فقط؟
نعم، في الوقت الحالي لكننا نعمل على توفير ترجمات إلى عدة لغات أخرى في وقت لاحق. تابع تحديثاتنا!
هذه الدورة محددة بعنوان IP (IP address) واحد فقط هل يمكنني الدخول إلى الحساب من عدة أجهزة؟
نعم! يمكنك استخدام العديد من الأجهزة أو الأماكن، فنحن نركز بشكل أساسي على مراقبة الانتهاكات واسعة النطاق.